Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl in Prajituri, 24 Sep 2022 | 3112 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De mult timp pusesem ochii pe aceasta Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar. Le văzusem la Andra și mi-au placut tare mult. Au ieșit delicioase și le-au plăcut și fetelor mele foarte mult.
Sunt necesare cateva ingrediente: faina,zahar,lapte,dovleac si ou.

INGREDIENTE

-Ingredientele pentru Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar
pentru aluat:
120 g dovleac plăcintar pasat
20 g zahăr
circa 270 g făină
3 g sare
3 g drojdie uscată
70 g lapte
30 g apa
5 g esenta de vanilie
20 g unt la temperatura camerei
-pentru umplutură:
180 g dovleac plăcintar pasat
40g zahăr
1 lingură de scorțișoară
-pentru uns + decor:
1 gălbenuș + 1 lingură lapte
migdale pentru codita
6 ațe groase/sfori de 80 cm fiecare

oanapl

Bucataras Top-Chef

9 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar, placinte dovleac, aluat placinta, dovleac, faina, zahar, lapte, oua, retete Prajituri

Portii: 6

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar:

Iata cum se prepara Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

Dovleacul plăcintar se pune la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 30-40 de minute (când vârful cuțitului intră ușor în pulpă). Dupa ce s-a răcit, se stoarce zeama în mână și se pasează cu ajutorul unui mixer vertical.

Se cerne făină într-un castron (200 g) și se adaugă zahărul, sare si drojdie uscată si se amesteca.

Se incălzesc laptele, apa si esenta de vanilie și se toarnă peste făină. Se amestecă totul, apoi se adaugă dovleacul (120 g). Se frământă aluatul și se încorporează untul. Se mai adaugă făină daca este necesar și se frământă aluatul până când nu se mai lipește de castron (eu am mai adăugat 70 g făină).
Din aluat se formează o bilă, care se lasă la crescut la loc cald, într-un castron acoperit cu un prosop sau folie alimentară, pentru 40-50 de minute.
Se dau ațele/sforile prin făină.

Pentru umplutură se amestecă 180g piure de dovleac cu 40g zahăr și o lingură de scorțișoară.

După ce aluatul a crescut, se pune pe o hârtie de copt, se întinde cu sucitorul și se taie în șase. Din fiecare parte se formează câte o bilă care se aplatizează și se umple cu dovleac. Se dă formă de bila din nou (se adună marginile aluatului spre centru, deasupra umpluturii de dovleac și se strâng bine cu degetele) și se leagă cu o ață astfel încât să iasă 8 părți. Se asează "dovlecii" într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se acoperă cu o folie (fără a atinge dovlecii) și se lasă să crească la loc cald, pentru 20 de minute.
După ce "dovlecii" au crescut, se ung cu un gălbenuș amestecat cu o lingură de lapte și se introduce tava în cuptorul preîncălzit, pentru 30-35 de minute, până când se rumenesc frumos.
Se lasă să se răcească, apoi li se scot ațele, li se pune în mijloc o migdală cu rolul de codiță și se servesc.

Vezi si reteta de Placinta cu dovleac

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-0

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-1

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-2

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-3

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-4

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-5

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-6

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-7

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-8

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-9

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-10

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-11

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-12

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-13

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-14

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-15

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-16

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-17

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-19

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-20

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-21

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar-22

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac detasabil filtru pentru Prima Latte II

49.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 50 %

799.99 lei

Adauga in cos

Complete Milk Tank With Lid for PrimaLatte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Prima Latte Black

- 700 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de camelia75 1

Prajitura cu caise

de mirela0911 8

Desert turta dulce glazurata

COMENTARII (13)

Rocsi 1

28.09.2022, 20:38

Sunt minunati, Oana! Bravo!

oanapl 1

29.09.2022, 09:36

Mulțumesc Rocsi!

Panacris 1

04.10.2022, 11:12

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.