Pulpe de rata caramelizate

Pregatiti marinata: amestecati sosul cu usturoiul tocat, mierea si sosul soia.

Adaugati piper proaspat macinat.

Puneti pulpele  intr-un plat pentru cuptor si ungeti-le bine cu sosul obtinut. Lasati-le sa marineze 30 de minute la temperatura ambianta.

Intoarceti-le dupa 30 de minute si etalati din nou sosul bine peste ele.

Puneti sare, piper si dati la cuptorul incalzit la

180°C timp de 40 minute.

Intoarceti-le de 2-3 ori si arozati-le in mod regulat.

Dupa 40 minute, am acoperit cu o foaie de aluminium si lasat inca 25 minute.

Indepartati foaia de aluminium, arozati generos pulpele cu sos si presarati seminte de susan deasupra.

Dati la cuptor timp de 10 - 15 minute.

Scoateti pulpele si degresati sosul (grasimea este la suprafata, usor de indepartat).

Este gata, puteti servi si aroza cu sosul degresat.

Le-am servit cu orez cantonez de casa - reteta aici.