Pulpe cu Proscutto la cuptor

Se iau pulpele dezosate, se spala sub jet de apa rece putin, dupa care le lasam la scurs 2-3 minute. Intre timp pregatim noi un amestec din condimente care va plac voua la pui, eu am folosit oleaca de boia iute, piper alb, sare si ardei iute uscat macinat. Presaram bine pulpele cu acest amestec si pe o parte si pe alta. Sa nu folositi multa sare in amestec sama de un varf de cutit deoarece prosciutto este sarat. Luam fiecare pulpa in parte si lipim pe ea feliile subtiri de prosciutto crudo si le rulam asa putin cat sa fie ca un bongarel :). 

Cuptorul incins la 200 grade pentru 40 min

Pulpele le asezam pe un gratar al cuptorului si jos punem o tava sa se scurga grasimea in ea. Pulpele se asaza frumos la cuptor si se lasa acolo pentru cele 35-40 minute, cat sa fie gata. 

Merge excelent cu o salata de legume si un sos usor picant

Pofta Mare! Sa fiti Sanatosi!