Pulpa de miel cu oregano si cartofi -1200

1.  Pulpa de miel se curata de grasime daca exista si securata cu mare atentie de impuritatile ce se pot prinde cu usurinta de carne.
2. Spslsti bine carnea si tamponati usor cu un servet de hartie sa nu fie prea umeda .
3. Intr-un mic bol amestecati bine , 3 linguri ulei   de masline + oregano uscat + boia iute + zeama de lamaie + sare.
4. Luati pulpa de miel si o intepati cu cutitul , in adancime , din loc in loc ( prin aceste taieturi condimentele vor patrunde mai bine in carne ).
5. Se pune pulpa de miel in tava de coacere si se maseaza bine cu mixul umed de condimente . Acoperiti cu o folie pentru prospetime .
6. Puneti carnea la rece  in frigider cateva ore . Eu am lasat carnea la marinat de seara pana dimineata .
7. Cartofii noi se spala bine si se curata de coaja subtire cu ajutorul unei perii sau a unui burete de plastic ( ca cel folosit pentru spalarea vaselor ).Buretele /sarma  de curatare o folositi doar in acest scop . Mai puteti curata cu aceasta morcoviisi leguminoasele noi .
8. Se i-a tava cu pulpa de miel  din frigider . Scoateti folia de prospetime puneti in tava cam o cana , apa .  .
9. Spalati usturoiul verde si-l taiati rondele .
10. Distribuiti usturoiul peste carne si acoperiti tava cu o folie de aluminiu . Dati tava la cuptor timp de o ora . Eu am pus La cuptorul electric , temperatura de 200 grade Celsius .
11. Am fiert cartofii pe jumatate si i-am scurs de apa .
12. Spalati si tocati marunt patrunjelul verde .Lasati o parte de patrunjel verde pentru decorul final .
13. Cartofii se taie pe jumatate se sareaza , se amesteca cu restul de ulei si patrunjelul verde tocat .
14. Se scoate folia de aluminiu si se aseaza cartofii in tava in jurul mielului .
15. Gustati carnea si cartofii daca sunt suficient de sarate .Daca  doriti ,sarati si condimentati cu boia iute .
16. Daca este nevoie adugati putina apa .
17. Se seteaza temperatura pe grill pentru 30 minute .
18. Din cand in cand am intors carnea si cartofii sa se rumeneasca pe toate partile .
19. Preparatul este gata de servit cand carnea  este  bine patrunse si rumena.
20.   La sfarsit   dati nota de prospetime preparatulu cu ajutorul verdeturilor .Eu am folosit oregano verde , patrunjel verde si o crenguta de rozmarin .

                                      POFTA BUNA !!!!!