Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Pui Tikka Masala

de alice_ciobanu in Pui, 10 Apr 2012 | 6701 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aveam o masa de facut cu citiva invitati de soi, astfel incat mi-am zis: "bai frate! e musai sa ii surprinzi, putintel". Asta intrucat i-am obisnuit cu cateva preparate mai "altfel" la mesele precedente... so, ....nu puteam cobora stacheta, nu-i asa?
Astfel ca rasfoind Meniul Perfect (multumesc R.) am ales de acolo doua retete fabuloase pentru seara cu pricina. O Spata de porc la cuptor si niste cartofi cu rozmarin (recipe soon! :D) si un Pui Tikka masala care mi-a facut cu ochiul acompaniat de un parfumat orez cu sofran si anason. Mmmm...ce de-a miresme mi-am zis eu. A... si am mai facut si un Tort Alb, asta asa ca un deliciu de final, bonus la bonus :)
Dar fratilor va spun cinstit: de puiul asta m-am indragostit! Totalmente si iremediabil! Vi-l prezint si voua in randurile de mai jos. Asa ca luati un pix si-o coala alba si notati. E de musai si de neintarziata facere si prefacere in bucatarioarele voastre. So, let's go!

Vezi si reteta video pentru "Pui Tikka Masala"

INGREDIENTE

pentru puiul tikka masala
2 bucati de piept de pui mare, fara piele si os, taiate bucati potrivite
1 ceapa mare
2 ardei chili verzi, fara seminte
2 bucatele ghimbir ras sau in lipsa 2 lingurite ghimbir pudra
4 catei de usturoi curatati si pisati
1/2 ligurita pudra de chilli
1 lingurita seminte coriandru pisate
2 lingurite de garam masala
1 lingura zahar brun
3-4 linguri pasta de rosii
400 gr rosii taiate marunt
2 lingurite curry
un pahar mic de iaurt
o mana de coriandru sau patrunjel tocat
sare de mare si piper proaspat macinat
ulei de nuca / arahide

alice_ciobanu

Bucataras incepator

19 imi place 16comentează

6 reteta favorita

Taguri: pui tikka masala, retete Pui

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Tikka Masala:

Intr-o tigaie incapatoare incinge uleiul de nuca/arahide si adauga ceapa taiata julien. Caleste-o cateva minute pana ce devine moale si aurie. Adauga ardeii curatati de seminte si tocati marunt, ghimbirul ras (sau pudra) usturoiul curatat si pisat, semintele de coriandru pisate (in mojarul de granit, 10x my love!). Amesteca cu grija si cu bagare de seama si lasa putin la foc foarte mic 2-3 minute. Ai grija sa mai amesteci din cand in cand in tigaie. Altfel....te-ai lins pe bot!

Adauga peste, pudra de chilli, garam masala, zaharul (musai brun, altfel n-are fason!) adauga sare de mare si piper tocmai rasnit, gusta bine, minuneaza-te si lasa totul inca 1-2 minute amestecand asiduu, cu simt de raspundere.

Pune in tigaie pasta de rosii si rosiile tocate, lasand totul pe foc sa mai bolboroseasca vreo cateva minute. Nu stiu exact cate minute....cam cat ai timp rapid de-un smoke in balcon (no coffee, ca nu e timp :D). Trage tigaie de pe foc, pune tot acest amestec senzational intr-un blendar si da-i doua ture bune pana la omogenizare completa.

Sterge bine tigaia folosita mai sus, adauga iarasi putin ulei de nuca/arahide si cand e incins pune pieptul de pui. Pardon! mai inainte taie-l in bucati potrivite. Asa, adauga-le si prajeste-le pe toate partile, pana ce se rumeneste usor. Adauga peste, chiar la ultima tura de prajit, putina sare de mare si piper. Cand e numai bun (de halit) rumenit toarna peste sosul din blender si adauga praful de curry. Lasa sa fiarma la foc mic 10 minute. Pune iaurtul si coriandrul / patrunjelul tocat.

Serveste-l cald cu garnitura de orez.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Tikka Masala" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de -Licurici- 5

Pui Tikka Masala

de elucubratiiculinare 5

Pui Tikka Masala

de AlexJ 1

Pui în bere " la plic"

de nico15 4

Pui dulce-acrisor

COMENTARII (16)

adry88 1

11.04.2012, 10:40

un mare deliciu

Armando 1

11.04.2012, 16:34

s-ar putea sa ne convinga ,noua ne plce mult puiul

iri_iri 1

11.04.2012, 20:05

daca are piept de pui stiu ca e super bun

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.