Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere

de Ancutsa in Pui, 28 Sep 2018 | 1950 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru că am dorit să-i răsfăţ pe ai mei cu ceva deosebit, am pregătit pui rumenit, cu garnitură de orez şi mazăre, apoi decorate cu trandafiri din mere în aluat foietaj. Ne-a plăcut tuturor foarte mult.

INGREDIENTE

2 piepţi de pui
250 ml apă
45 ml ulei
Sare, după gust
Pentru garnitură:
200 g orez
150 g mazăre
30 ml vin alb
150 ml apă
40 g unt
Un praf de sare
1/2 linguriţă vegeta de casă
Pentru trandafiri:
2 mere roşii (155 g)
120 g aluat foietaj
250 ml apă
1 lingură zahăr
Zeama de la o jumătate de lămâie
1 lingură pesmet
1 lingură zahăr brun

Ancutsa

Bucataras Top-Chef

14 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: pui cu orez, mazare si trandafiri din mere, pui, orez, retete cu orez, retete cu mazare, retete Pui

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere:

Se spală piepţii de pui şi se taie în două. Se aşază într-o cratiţă cu puţin ulei, se presară sare şi se rumenesc bine. Din când în când, se adaugă câte puţină apă, ca să se pătrundă bine.

Pentru garnitură: într-o crăticioară, se pun mazărea, orezul, vegeta de casă, un praf de sare, vinul alb şi apa. Când sunt aproape fierte, se iau de pe foc, se adaugă puţin unt, se amestecă şi se dau la cuptor la foc mediu, cam 5 minute.

Pentru trandafiri: se taie 6 rondele dintr-o foaie de aluat foietaj adusă la temperatura camerei. Se aşază într-o tavă pentru brioşe, iar peste ele se pun hârtiuţe din hârtie de copt cu puţin orez crud, ca greutate, ca să nu se umfle şi mijlocul. Acestea se dau la cuptor la foc mediu, atât cât să se facă uşor aurii.

Apoi într-o crăticioară se pregăteşte un sirop mai slab: se pune apa cu zahărul şi zeama de lămâie la fiert, iar când fierbe, se stinge focul şi se scufundă cam 2 minute merele spălate şi tăiate felii subţiri. Se scot repede pe o tavă pregătită cu şervete din hârtie şi se lasă la uscat.

Se scot rondelele de foietaj din cuptor, se presară puţin pesmet, care va absorbi umezeala. Se modelează cu degetele feliile de mere astfel încât să le dăm formă de trandafiraşi, se aşază peste rondelele din foietaj, iar la urmă se presară puţin zahăr brun. Se mai dau la cuptor cam 5-7 minute, la foc mediu. Astfel, aluatul foietaj s-a copt cât trebuie şi nu s-a înmuiat, iar merele s-au copt fără să se fleşcăiască.

Trandafirii din mere au fost delicioşi, acompaniind armonios puiul, iar legumele în unt şi vin au fost foarte bune.

Timp de pregătire: 30 min

Timp de gătire: 1h

Porţii: 6

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/09/pui-cu-orez-mazare-si-trandafiri-din.html

TIPS-URI

Pentru că merele şi aluatul foietaj au timpi diferiţi de gătire, am precopt aluatul, apoi am aşezat feliile de mere cu grijă pentru a le da formă de trandafiri şi le-am mai dat la cuptor suficient cât să se coacă merele şi aluatul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere-0

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere-1

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere-2

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere-3

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere-4

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere-5

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte Black

- 700 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 36 %

699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mihaelar63 9

Creveti cu edame si orez (un fel de paella)

de Caty 2

Pulpe de pui fragede la tigaie

de Zamfira 5

Friptura de pui cu ciuperci

de Bya Ralu 9

Pulpe de pui marinate in bere la cuptor cu legume

COMENTARII (10)

Ancutsa 1

30.09.2018, 10:27

Va multumesc mult!

kytz 1

01.10.2018, 06:51

Un meniu complet și bun!

Ancutsa 1

01.10.2018, 12:12

Multumesc mult, Kytz!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.