Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
A sosit in sfarsit zapada si la Amman.Si ca in fiecare an , ramanem acasa cateva zile.Ammanul este un oras construit pe 7 coline,si majoritaea drumurilor fiind in panta , devin impracticabile cand ninge.Am cautat in caietul cu retete prajituri pe care doresc sa le incerc de mult, dar din lipsa de timp nu am reusit pana acum.Prajitura Izaura este de data aceasta cea care mi-a atras atentia prin aromele si simplitatea ei.
INGREDIENTE
- Pentru blat
- 8 oua
- 6 linguri de faina
- 2 linguri de cacao cernuta
- 8 linguri de zahar
- 4 linguri de nuca macinata
- coaja rasa de la o portocala
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 praf de copt stins cu zeama de lamaie
- Pentru crema de unt
- 4 galbenusuri
- 250 g zahar
- 200 g unt
- 4 linguri de apa
- Pentru crema de lamaie
- 4 albusuri
- 250 g zahar
- 1 lamaie: coaja rasa+zeama
- Pentru glazura
- 150 g zahar
- 3 linguri de cacao
- 3 linguri de apa
- 50 g unt
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Izaura:
Blatul
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare; se adauga treptat zaharul si se bate bine cu mixerul pana bezeaua devine lucioasa.
Se adauga galbenusurile, coaja de lamaie si portocala, nuca macinata; dupa omogenizare se adauga faina, cacao si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Se coace intr-o tava dreptunghiulara la 160 de grade cca 35 de minute sau pana trece proba cu scobitoarea.
Se lasa blatul la racit si se taie in 2 jumatati de-a curmezisul.
Crema de unt
4 galbenusuri cu 250 de g de zahar si 4 linguri de apa se fierb pe baie de aburi pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga treptat la 200 de g de unt frecat spuma pana se omogenizeaza.
Se unge blatul cu crema.
Crema de lamaie
Cele 4 albusuri cu 250 g de zahar si sucul si coaja rasa de la o lamaie, se fierb pe baie de abur pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca putin, apoi se toarna peste crema de unt.
Glazura
Se fierb intr-un ibric 150 de g de zahar cu 3 linguri de cacao si 3 linguri de apa.
Cand s-a ingrosat se adauga 50 de g de unt si se toarna calda peste crema de lamaie.
Se portioneaza dupa dorinta.
Eu am facut unul din blaturi sub forma de tortulet si l-am decorat cu ciupercute de cocos , bomboane colorate si capsuni.
Unul din blaturi l-am portionat in patrate pe care le-am decorat cu bombonele colorate.
Pofta buna!d
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
