Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
O variaţiune a prăjiturii Deliciu sau Parlament.Eu am modificat-o dupa gustul meu şi a ieşit exact ce am vrut.Blat cricant de bezea,crema aromată de vanilie,gust acrişor de gem de coacăze roşii,puţină ciocolată….v-am convins că este un deliciu sau vă mai dau amănunte?
INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 8 albusuri de ou
- 8 linguri zahar
- 3 linguri griş
- 3 linguri faina
- 2 linguri amidon
- 7 linguri nuca prajita si macinata
- 3oo gr nuca prajita rupta bucaţi mari
- Sare
- Zeama de lamâie
- ½ plic praf de copt
- Vanilie
- Pentru cremă:
- 8 galbenusuri de ou
- 7 linguri zahar
- 2 linguri apa
- Vanilie
- 300 gr unt
- 200 gr smântâna pentru frisca
- Gem de coacăze roşii
- Am folosit si o foaie de la prajitura cu foi cu miere de albine,care a inlocuit un strat de biscuiti
- Pentru decor:
- 200 gr alune de padure caramelizate
- Fulgi de ciocolata alba
- Ciocolata razuita
54comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură Delicioasă:
Am preparat mai întâi blatul de bezea.
Nuca am macinat-o mai grosier,vroiam sa se simta în blat.Era perfect asa,mai ales ca blatul a iesit foarte crocant.
Am batut albusurile cu un praf de sare,am adaugat zaharul cate o lingura zi zeama de lamâie.
Trebuie sa obtinem o spuma foarte tare.
Am adaugat apoi faina amestecata cu grisul,amidonul si praful de copt,precum si nuca macinata.
Am amestecat usor ca sa nu se lase spuma,
Intr-o tava tapetata cu hârtie de copt am pus un strat de nuca bucati si apoi peste ea bezeaua.
Am pus la cuptor la foc potrivit pentru 25 de minute.
Am scos blatul si l-am lasat sa se raceasca.
Intre timp am pregatit crema.
Am mixat galbenusurile cu zaharul si cele doua linguri de apa.
Apoi am pus amestecul pe baie de aburi,am amestecat.Este gata când daca dam cu degetul pe dosul lingurii de lemn cu care amestecam,ramâne o urma.
Am lasat sa se raceasca.
Am mixat smântâna pentru frisca.Daca doriti puteti sa adaugati o lingura de zahar pudra.Eu n-am pus.
Am mixat untul si am adaugat crema de oua racita cate o lingura pe rând.
La final am încorporat frisca.
Pentru asamblare am procedat astfel:
Am rasturnat blatul de bezea pe un platou.
Am pus un strat de gem,apoi jumatate din cantitatea de crema.
Urmeaza foaia cu miere de albine(vezi reteta) si restul de crema.
Deasupra am pus alunele caramelizate si sfarâmate,am razuit ciocolata si am pus fulgi de ciocolata.
Se lasa sa stea la rece si apoi de portioneaza.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (54)
Laura,e o prajitura foarte buna 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
