Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Un deliciu!Reteta de blat este a Patriciei ,un blat cu adevarat perfect si pufos!Multumesc Patricia >:D
INGREDIENTE
- Blat :
- 9 oua
- 18 linguri de zahar
- 9 linguri apa
- 18 linguri de faina
- coaja de la 2 lamai
- 1 lingura esenta de vanilie
- Sirop:
- 500 ml apa
- 2-3 linguri zeama de lamaie
- 1 lingura rom
- 150 g zahar
- Mousse de lamaie:
- 3 oua
- 200 g zahar
- 100 ml zeama de lamaie
- 1 lingura esenta de vanilie
- 40 g unt
- 15 g gelatina+50 ml apa rece
- 300 ml frisca lichida
- Mousse de zmeura:
- 350 g zmeura
- 150 g zahar
- 10 g gelatina+30 ml apa
- 300 ml frisca lichida
- Glazura:
- 250 g ciocolata cu alune
- 100 ml frisca lichida
- zmeura
49comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu zmeura si lamaie:
Blat:
Separa albusurile de galbenusuri. Intr-un bol incapator mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul lingura cu lingura si mixeaza pana acesta se topeste si rezulta o bezea tare si lucioasa. Adauga galbenusurile si apa si amesteca usor. Separat cerne faina si adaug-o in ploaie amestecand usor de sus in jos pentru a nu se lasa albusurile. La final adauga vanilia si coaja de lamaie. Tapeteaza o tava 35/25 cm cu hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute sau pana trece testul scobitorii. Lasa blatul la racit pentru cateva ore sau peste noapte apoi taie-l in 3 parti pe orizontala.
Sirop:
Fierbe apa cu zaharul si zeama de lamaie pana se topeste zaharul. Lasa siropul la racit si adauga romul.
Mousse de lamaie:
Amesteca ouale intregi cu zaharul,zeama de lamaie si esenta de vanilie pe baie de abur pana se ingroasa. Adauga untul si lasa crema la racit. Hidrateaza gelatina in apa rece timp de 10 minute apoi topeste-o pe baie de abur(atentie sa nu fiarba). Adauga gelatina peste crema de oua si lamaie. Mixeaza frisca apoi adauga treptat din crema de oua si omogenizeaza bine.
Mousse de zmeura:
Fierbe zmeura cu zaharul pentru 2-3 minute apoi adaug-o in blender pana devine un piure fin. Hidrateaza gelatina in apa rece timp de 10 minute apoi adaug-o peste piureul de zmeura. Lasa piureul la racit apoi adauga-l peste frisca batuta bine .
Asamblare:
Blat/Sirop/Mousse de lamaie/Blat/Sirop/Mousse de zmeura/Blat/Sirop. Lasa prajitura la rece pentru minim 8 ore (eu am lasat-o peste noapte).
Portioneaza prajitura in bucati potrivite. Topeste ciocolata cu frisca lichida apoi glaseaza fiecare prajitura si decoreaza cu zmeura.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Pentru asamblare aveti nevoie de o tava cu pereti detasabili.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (49)
Multumesc Gaby 
Cu mare drag, ma bucur ca ti-a placut blatul! 
Eu am trecut prajiturica la favorite! 
delicioasa 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
