Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras

de Constelatialeu in Dulciuri, 2 Ian 2016 | 5275 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Catinel, catinel, am ajuns si la reteta cu numarul 800, bune, rele sunt ale mele, am muncit la ele, am pus suflet si multe zambete. Si ca sa fie sarbatoarea, sarbatoare, azi implinesc si 3 anisori de cand bantui prin tara lui Voda Bucataras.

INGREDIENTE

Pentru rulade
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
1 plic de praf de copt
Umplutura
dulceata de zmeura
Blat maro
6 oua
150 g zahar
2 linguri apa
4 linguri faina
150 g nuca macinata
a praf de copt
2 linguri cacao
Jeleu de zmeura
600 g zmeura
200 g zahar
3 linguri amidon
1 plic de top gel rosu
Crema
500 g mascarpone
100 g zahar farin
200 g ciocolata alba
200 ml frisca lichida
6 foi gelatina( 10g )
Decor
zmeura
ciocolata topita

Constelatialeu

Bucataras Suprem

33 imi place 43comentează

4 reteta favorita

Taguri: prajitura cu rulada, retete Dulciuri

Portii: 30

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras:

Mai intai pregatim ruladele:

Am folosit tava de la aragaz, pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am batut spuma tare. Galbenusurile cu zaharul le-am mixat pana ce zaharul s-a topit.

Adaugam faina si praful de copt omogenizam si apoi incorporam albusurile avand grija sa amestecam de jos in sus cu miscari lente.Ca sa-mi fie mai usor si sa nu stau sa cantaresc compozitia sa o impart in doua parti exacte, am preferat sa fac separat prima rulada din jumatate din cantitati. Am turnat compozitia in tava, am bagat tava la cuptorul preincalzit, pentru ca foaia este subtire se coace foarte repede. O scoatem pe un servet umed si rulam cat este calda, o rulam din ambele capete sa formam doua rulade mai subtirele. Dupa ce s-a racit am umplut cu dulceata de zmeura. La fel am procedat si cu restul de ingrediente. In total vom avea 4 bucati de rulada, pe care le vom aseza intr-o tava (33/23) tapetata cu hartie peste care v-om turna compozitia urmatoare

Blat maro:

Albusurile cu un praf de sare le batem bine. galbenusurile cu zaharul mixate bine, apoi adaugam apa, mixam pana se topeste zaharul Adaugam faina,praful de copt, nuca macinata si cacaoa. Aceasta compozitie se toarna peste rulade, se da tava la cuptor, este gata cand trece testul scobitorii. Lasam sa se raceasca bine, eu am facut cu o zi inainte blatul.

Jeleu de zmeura :

Zmeura cu zaharul le-am pus pe foc si am zdrobit bine zmeura, am lasat sa dea in fiert, apoi am adaugat 3 linguri de amidon si un plic de top gel rosu.

In tava in care am copt blatul am pus folie alimentara, am asezat blatul, am turnat jeleulcald si apoi am dat la rece cca 30 min, ca a fost frig afara, s-a intarit repede.

Crema:

Foile de gelatina le punem la hidratat in apa rece. Ciocolata cu zaharul si frisca lichida pe foc, pana se topeste ciocolata, avem grija sa nu atinga punctul de fierbere. Tragem de pe foc, adaugam gelatian stoarsa si omogenizam, apoi adaugam mascarponele. Crema o turnam peste jeleul intarit, lasam la rece.

Decor:

Zmeura congelata, nu o lasam sa se dezghete,alegem fructele cele mai frumoase peste care turnam ciocolata topita si lasam sa se raceasca.

Taiem prajitura cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.orman fiecare bucata de prajitura cu zmeura trasa-n ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-0

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-1

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-2

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-3

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-4

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-5

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-6

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-7

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-8

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-9

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-10

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-11

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-12

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-13

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-14

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-15

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-16

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-17

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-18

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-19

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-20

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-21

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-22

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-23

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-24

Prajitura cu rulada, reteta nr. 800 si 3 ani de Bucataras-25

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

- 19 %

429.99 lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar

- 33 %

149.99 lei

Adauga in cos

Filtru espressor manual cu perete dublu, single shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

59.99 Lei

Adauga in cos

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

59.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Lavinia 3

Prajitura cu rulada si mousse de vanilie

de Andra_Constantinescu 7

Orez cu lapte

de Bunica 7

Desert Numai trei

COMENTARII (43)

Sidy 1

04.01.2016, 07:09

Bravo tie ! Felicitarile mele...

Dya Daniela Andrei 1

04.01.2016, 22:45

Felicitari Cleme! Pentru toata munca depusa, pentru cei 3 ani de Bucataras, pentru ca esti TU!

Constelatialeu 1

04.01.2016, 23:11

Multumesc, Mihaela, Sidy, Dya....

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.