Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu prune a la Augsburg ( Augsburger Zwetschgendatschi)

de danakarin in Prajituri, 9 Oct 2011 | 10523 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In acest timp al anului toate brutariile si cofetariile orasului sunt napadite de aceasta prajitura , foarte populara, pe drept, si care se serveste in patrate mari de 5/ 5 cm.

INGREDIENTE

Pentru o forma dreptunghiulara de aprox. 30 / 40 cm

Aluatul:
500 g faina
30 de g de drojdie proaspata
250 ml de lapte
80 g de unt sau margarina
2 oua
50 de g de zahar
1/2 lingurita de sare

Umplutura:

pesmet ( o lingura)
putin zahar ( dupa gust)
1,5 kg de prune

glazura:

un pahar de gem de caise
50 ml de apa

danakarin

Bucataras incepator

22 imi place 22comentează

15 reteta favorita

Taguri: prajitura cu prune, pesmet, zahar, prune, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu prune a la Augsburg ( Augsburger Zwetschgendatschi):

Faina se trece prin sita si in mijloc se face o mica adincitura in care se pune drojdia maruntita, o parte din lapte si un pic de zahar. Aceste componente se amesteca pina la topirea drojdiei. Apoi se framinta un aluat omogen , adaugindu-se restul componentelor, restul de lapte, oul, restul de zahar, un praf de sare si untul sau margarina. Aluatul bine framintat, chiar cu ajutorul robotului de bucatarie, daca avem unul la indemina, se lasa sa se odihneasca la cald timp de 30-40 de minute pina cind si-a dublat volumul.

Intre timp se sapala si se curata prunele de simburi, si se taie in 4 pe lungime.

Aluatul se intinde in tava de copt, se impunge cu furculita in citeva locuri si se presara cu pesmet si cu un pic de zahar.

Aluatul se acopera cu prune , pe care le cladim strins unele linga altele, ca tiglele pe o casa si prajitura astfel pregatita se coace la 200 de grade timp de 30-35 de minute.

Dupa ce scoatem prajitura din cuptor, o presaram cu un pic de zahar si o ungem cu gemul de caise care in prealabil l-am diluat cu apa si l-am incalzit incit sa fie relativ lichid si omogen.

Lasam sa se intareasca aceasta glazura de gem si apoi taiem prajitura de patrate relativ mari.

TIPS-URI

desi reteta originala nu prevede, eu am adaugat la zaharul de pe prune un pic de scortisoara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu prune a la Augsburg ( Augsburger Zwetschgendatschi)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS2190X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

- 16 %

189.99 lei

Adauga in cos

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

- 29 %

699.99 lei

Adauga in cos

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 600 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de Lau 9

Desert tarta cu prune si lapte condensat

de mihaelaM 1

Fructina

COMENTARII (22)

gaby_gabytza 1

10.10.2011, 13:55

delicioasa

alinutzika 1

10.10.2011, 14:57

imi place

Cris2711 1

10.10.2011, 17:35

Danakarin nu am realizat ca mi-ai vizionat reteta

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.