Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Sa va povestesc istorioara acestei prajituri.
Am framantat un aluat cu gand sa fac niste cornulete vanilate, dar am constatat ca nu aveam vanilie, apoi m-am gandit sa fac biscuiti, dar a sunat telefonul si s-a anuntat cineva in vizita, ori nu puteam sa stau sa decupez biscuiti in fata musafirilor, asa ca am facut in final aceasta prajitura.
A iesit o prajitura sfaramicioasa si delicioasa!
INGREDIENTE
- Pentru foi:
- 2 galbenusuri
- 200 gr unt
- 2 linguri untura solida
- 5 linguri zahar
- 200 ml apa minerala
- 2 plicuri garant pentru aluaturi dospite
- 200 gr nuca macinata fin
- 800 gr faina
- sare
- Pentru umplutura:
- 2 albusuri
- 2 linguri zahar
- zeama de la 1/2 lamaie
- coaja de lamaie
- 100 gr nuca macinata mai grosier
- sare
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si gem de prune:
Nu am retinut gramajul unui plic de garant pentru aluaturi dospite, dar era indicat pentru 375 g faina.
Pentru aluat, frecam untul impreuna cu untura si zaharul pana la diluarea zaharului(eu obisnuiesc sa folosesc lingura de lemn).
Adaugam galbenusurile, sarea, nuca macinata, apoi apa minerala si incepem sa incorporam faina impreuna cu garantul pentru aluaturi dospite.
Iese un aluat usor sfaramicios din cauza nucii.
Impartim aluatul in doua parti si intindem prima parte in tava tapetata cu hartie de copt.
Eu am folosit o tava de 26/40 cm.
Pentru umplutura, batem albusurile spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul, zeama si coaja de lamaie, apoi nuca macinata si in final gemul de prune.
Intindem compozitia obtinuta peste foaia din tava, nivelam si acoperim cu cealalta foaie de aluat.
Intepam foaia cu o furculita din loc in loc si dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.
Lasam prajitura sa se raceasca bine, apoi portionam.
Noi nu am avut rabdare si am taiat pe la colturi, dar gemul este usor cursiv daca se taie calda.
TIPS-URI
1
Recomand a se micsora cantitatea de gem, sau se mai poate adauga nuca, pentru a fi umplutura mai grosiera.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (27)
Elena 
ce buna 
Dia 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
