Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Prajitura asta ma obsedeaza de aproape 3 ani, de cand am intrat pe Bucataras si uite ca abia acum mi-a picat sa o prestez, binenteles in stilul meu.....Mos Craciun un mosse din asta iti surade sau pleci la Pol?
INGREDIENTE
- Blat
- 6 oua
- 7 linguri zahar
- 2 linguri apa
- 3 linguri ulei
- 7 linguri faina
- 3 linguri cacao
- 1 praf de copt cu sofran
- Sirop
- 4 linguri de zahar
- 250 ml apa
- Mousse
- 500 ml frisca lichida
- 200 g ciocolata cu lapte Schogetten
- 10 g gelatina
- Pentru ornat
- 250 g smantana dulce
- 100 ml frisca lichida
- 4 linguri nuca prajita si macinata
- nuca macinata si drajeuri de ciocolata
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mousse de ciocolata by Gaby:
Pregatim blatul cu o zi inainte. Am folosit o tava cu dimensiunile de 35/24 cm
Blat : Albusurile cu un praf de sare le batem bine. Apoi mixam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam apa si uleiul si omogenizam, apoi faina, cacaoa si praful de copt. La final incorporam albusurile batute spuma, avand grija sa amestecam cu miscari lente de jos in sus. Tapetam tava cu hartie de copt, tunam compozitia si bagam tava la cuptorul preincalzit, este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit si a doua zi se taie in doua.
Sirop : caramelizam zaharul apoi adaugama apa si lasam sa fiarba pana se topeste caramelul, lasam la racit.
Mousse : Maruntim ciocolata si adaugam 100 ml frisca lichida, punem pe foc sa se topeasca ciocolata, avem grija sa nu atinga punctul de fierbere. Cat topim ciocolata punem la hidratat in apa rece cele 10 g de gelatina. Dupa ce ciocolata s-a topit adaugam gelatina hidratata, omogenizam si dam la frigider cca 25 min, apoi mixam bine. Separat mixam restul de frisca lichida, peste care o sa adaugam ciocolata racita si mixata. Obtinem o crema ferma.
Apoi mixam smantana dulce impreuna cu frisca lichida, apoi amestecam cu nuca macinata.
Asamblare:
Asezam prima foaie pe un platou,insiropam, intindem mouss-ul, apoi punem foaia a doua insiropata, deasupra intindem frisca, presaram nuca macinata si drajeuri de ciocolata. Portionam cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
Uite acum am descoperit de ce erai obsedata 
)
Ce pufosenie!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
