Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu mousse de cafea

de alba_zori in Prajituri, 1 Feb 2013 | 7056 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am vrut sa fac ceva divers decat un tort si am luat formele mele mici si m-am incumetat sa fac si eu prajitura cu ciocolata si frisca.Asta e rezultatul,data viitoare voi face si tort,imi place foarte mult cum a iesit.

INGREDIENTE

Pentru prajiturele:
3 galbenusuri
50 gr zahar praf
vanilie
115 ml ulei
3 albusuri
60 gr zahar tos
putina sare
100 gr faina
25 gr cacao
o lingurita si jumate de praf de copt
100 ml lapte sau cafea
25 gr ciocolata topita
Pentru mousse:
100 ml frisca lichida
3 lingurite de cafea instant
2 linguri de cafea racita
100 gr zahar praf dupa gust
Pentru ornament:
100 ml frisca
50 gr zahar pudra dupa gust
Pentru glazura de ciocolata:
100 gr ciocolata topita
1 lingura de ulei de floarea soarelui
1 lingura de apa fiarta
1 lingura de miere
cacao si zahar pentru pudrat
boabe de cafea din bucatele de ciocolata topita
forme mici din ciocolata topita

alba_zori

Bucataras incepator

25 imi place 25comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu cafea, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mousse de cafea:

Pentru prajiturele:

Amestecam galbenusurile cu zaharul pudra, vanilia si uleiul de floarea soarelui pana a devenit ca o crema.

Am batut spuma albusurile cu un strop micut de sare si zaharul tos. Am adaugat galbenusurile.

Am dat prin sita faina, cacaoa, praful de copt si am amestecat la oua de jos in sus cu o spatula.

Am topit ciocolata cu laptele si am adaugat la compozitie.

Am asezat in formele de hartie pentru muffin mici cu o lingura pana am terminat compozitia.

Am pus intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt, la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25 minute. Am verificat cu un betigas daca iese uscat.

Am batut bine si frisca, o cutie de 200 ml cu zahar pudra, am impartit in doua. In una am amestecat numai cu zahar pudra.

Am facut o cafea si am lasat la racit. Am adaugat 3 lingurite de cafea instant si zahar dupa gust. Am amestecat la al doilea bol cu frisca, doar 2 linguri am pus si am verificat de zahar. Am lasat la frigider putin.

Am taiat prajiturelele in doua. Am insiropat cu cafea si zahar, am pus putin mousse deasupra si am insiropat si felia de deasupra cu cafea. Asa am procedat cu toate prajiturelele.

Am facut si glazura de ciocolata topita pe baie de aburi cu o lingura de ulei, miere si 1 lg apa fiarta. Eventual si putin zahar pudra dupa gust. Am scurs cu lingura peste prajiturele. Am lasat la racit putin si am format niste ciufuri deasupra.

Am facut si boabele de cafea din ciocolata cand se topea..inainte de a face glazura. Un minut trebuie si se fac boabele, rotunjind in mana o bucatica mica de ciocolata, apoi am taiat in mijloc cu un cutit ca sa semene cu un bob de cafea.

Am asezat boabele peste ciufurile de frisca.

Am pudrat cu cacao si eventual cu zahar pudra, asta pentru ca ciocolata folosita de mine e cea neagra.

Am format si niste forme tip evantai micute din glazura indurita, trebuia din ciocolata topita dar n-am mai avut rabdare si mi s-a parut ca merge si asa. Data viitoare peste tort voi face. Am servit ca si o bucatica din tort.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mousse de cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 7.5L Digital

99.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Desert prajitura cu nuca si cafea

de Lau 9

Prajitura cu cafea

de I0ana 1

Prajitura in 2 culori cu crema foarte fina

de mihasara 1

Eclere

COMENTARII (25)

Rocsi 1

01.02.2013, 21:20

Super delicioase

diana_k 1

02.02.2013, 20:36

ce frumoase sunt... si delicioase

alba_zori 1

04.02.2013, 11:21

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.