Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu morcov (de post)

de _Alina_ in Prajituri, 23 Noi 2012 | 13054 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

E prajitura perfecta pentru zilele de post in care aveti musafiri. Garantat nu isi vor da seama ca nu contine ingrediente de origine animala :P In plus imbina grozav aromele si arata destul de decent.
P.S. Am imprumutat aspectul de la Boema Gabitzei si crema de la Ruxy. Multumesc fetelor! >:D< :-*

INGREDIENTE

Blat
300 g morcov
300 g faina
2 lgt praf de copt
180 g zahar brun
2 lgt scortisoara pudra
3 lgt cu varf cacao neagra
340 ml apa
6-7 bucati anason stelat
Crema
1 banana congelata
miezul de la 12 nuci
100 g ananas din compot
zeama de la 1/2 lamaie
50 g migdale macinate
2 lg cu varf faina de orez expandat
1 lgt miere
1 lg cacao neagra
Glazura
100 g ciocolata amaruie (cu 55% cacao am avu eu)
2 lgt miere
2 lgt ulei de palmier
1 lgt zeama de lamaie

_Alina_

Bucataras incepator

39 imi place 38comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu morcov, retete de post, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu morcov (de post):

Blat

1. Preincalzim cuptorul la 190 °C.

2. Morcovul curatat si spalat il dam prin razatoarea cu gauri mici si il amestecam cu zaharul brun. Il punem deoparte.

3. Infierbantam apa si punem anasonul la infuzat. Puteti pune anasonul si in apa rece cu o zi/seara inainte de a face prajitura.

4. Amestecam faina cu praful de copt si cu apa (calduta sau racita) in care a fost infuzat anasonul.

5. Incorporam in compozitie si morcovul cu tot cu zeama lasata, scortisoara, si cacaoa.

6. Punem compozitia intr-o tava (30x25 cm) tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptor timp de 25 min. Dupa acest timp inchidem flacara si lasam prajitura in cuptor pentru inca 10-20 min.

Crema:

1. Punem in blender banana congelata semi-dezghetata, ananasul din compot si zeama de lamaie, si mixam pana obtinem o pasta. Eu am pus si miezul de nuca tot in blender, dar va sfatuiesc sa il macinati separat, pentru ca au ramas bucati destul de mari care mi-au infundat spritul.

2. Compozitia o punem intr-un vas si incorporam cu ajutorul unei spatule, migdalele macinate, nucile, faina de orez expandat si mierea.

3. Luam deoparte jumatate din compozitie si-i adaugam cacaoa.
Glazura:

1. Punem intr-un vas ciocolata, si uleiul de palmier. Tinem vasul in mana deasupra flacarii si invartim mereu.

2. Dupa ce s-a topit ciocolata incorporam mierea si zeama de lamaie.

Asamblare:

1. Taiem marginile prajiturii, apoi o portionam in patrate de 5, 5 cm.

2. Turnam glazura fierbinte pe fiecare bucata in parte.

3. Punem crema alba sau neagra intr-un sprit si ornam fiecare prajiturica. Asta e tot! Pofta Buna!

TIPS-URI

Daca va place glazura doar din ciocolata amaruie, nu este necesar sa mai puneti miere. Eu am cativa mofturosi in familie...

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu morcov (de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Suport metalic manevrare cos

49.99 Lei

Adauga in cos

Crockpot Express

- 40 %

999.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 7.5L Digital

- 33 %

599.99 lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

249.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Desert prajitura de post cu gem de prune si miez de nuca

de Rocsi 9

Cartofi noi in sos de rosii

de Dya Daniela Andrei 6

Clafoutis cu cirese

de Catalina L 8

Desert clafoutis cu struguri

COMENTARII (38)

Criss 1

24.11.2012, 20:23

Waaaw, la cat de bine arata n-ai zice ca e de post.

diana_k 1

26.11.2012, 09:13

interesanta reteta, de ce e nevoie sa congelezi banana??

_Alina_ 1

26.11.2012, 09:38

Multumesc Criss!
Diana nu e musai sa o congelezi, dar asa se oxideaza mai greu Am facut ieri crema cu banane proaspete si a iesit foarte bine. In schimb la crema proaspata am adaugat muuulta zeama de lamaie

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.