Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Este toamna si merele sunt in plin sezon. Asa ca am ales sa creez o reteta care combina gustul racoros al verii cu merele coapte, de toamna!
INGREDIENTE
Blat
- 250 g faina;
- 125 g unt rece;
- 80 g zahar pudra;
- 3 galbenusuri de ou;
- 3 linguri de apa rece;
Strat de mere
- 6 mere mari;
- scortisoara macinata;
- 30 g unt;
- 2 linguri zahar pudra;
Crema de mascarpone
- 200 g mascarpone;
- 200 ml smantana lichida sau frisca nebatuta;
- 1 lingura coaja de lamaie;
- 1 lingura zeama de lamaie;
- 1 lingura zahar pudra;
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si crema pufoasa de mascarpone:
Blat
- Se recomandă ca ingredientele să fie reci, pentru ca aluatul să fie mai fraged și crocant;
- Se mixează făina cu untul și cu zahărul; va fi un aluat nelegat, făinos;
- Se adaugă gălbenușurile, pe rând, mixând după fiecare;
- Se adaugă apa rece și se amestecă totul până ce obțineți un aluat omogen de frământat;
- Aluatul obținut se împăturește în folie alimentară de plastic și se dă la rece 30 de minute;
- Întindeți apoi aluatul pe blatul de lucru, în funcție de mărimea tăvii în care veți coace și se înțeapă, precum la tartă;
- Se coace singur 12- 15 minute, apoi se scoate și se adaugă următorul strat din prăjitură;
Strat de mere
- Dați merele pe răzătoarea mare după care scurgeti sucul în exces;
- Se călesc în unt, se adaugă zahărul și scorțișoară după gust;
- Se lasă la foc mediu aproximativ 15 minute, apoi se adaugă compoziția peste blatul precopt.
- Reintroduceți în cuptor la foc mic pentru aproxtimativ 50 de minute;
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Crema de mascarpone la rece
- Se mixează bine mascarpone cu smantana dulce, cu zahărul și cu 2 linguri de zeamă de lămâie;
- Adăugați și coaja de lămâie, în funcție de preferințe;
- Turnați crema peste prăjitura coaptă și răcită complet;
- Dați la rece.
TIPS-URI
1
Folositi unt cat mai gras;
2
Eu am combinat mere rosii cu mere verzi, aroma este bestiala.
3
Lasati prajitura cel putin 2 ore la rece inainte de a o servi.
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (5)
Mmm, ce delicioasa! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
