Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone

de alilianaa in Dulciuri, 6 Ian 2016 | 1945 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Caramel:
170 g zahar,
3-4 linguri frisca lichida
Mere:
cca 10 bucati Scortiosara,
zahar vanilat,
30 g unt
Blat/aluat:
8 oua,
9 linguri faina,
8 linguri zahar,
un plic zahar vanilat,
un plic praf de copt,
4 linguri ulei,
4 linguri apa,
un praf de sare
Crema:
o cutie mascarpone,
3 linguri zahar pudra vanilat,
100 ml frisca lichida
Ornament: bombonici "vesele" si de ciocolata

alilianaa

Bucataras senzational

21 imi place 31comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone, retete Dulciuri

Portii: 20

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone:

Caramelul: intr-o cratita cu fund dublu am pus la topit zaharul. Cand incepe sa se topeasca adaugam frisca lichida, pe rand, lingura cu lingura, amestecand de fiecare data. Lasam pe foc pana devine compozitia lichida, dupa care o transferam in tava in care urmeaza a se pregati prajitura (ca la crema de zahar ars) si tapetam pe cat se poate fundul si din marginile tavii putin. Lasam la racit.

Merele: se curate de coaja si se taie felii si aseaza peste caramel. Se presara zahar pudra, scortisoara si din loc in loc se pun cuburi de unt.

Aluatul:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile impreuna cu un praf de sarel e mixam bine pana ce ajung spuma, dupa care adaugam zaharul lingura cu lingura pana se topeste.Adaugam zaharul vanilat. Galbenusurile le amestecam cu apa si uleiul si le batem bine cu o furculita. Dupa omogenizare le adaugam albusurilor. Mixam. Scoatem telurile si adaugam faina amestecata cu praful de copt, lingura cu lingura. Folosim o lingura de lemn. Adaugam esenta de vanilie. Turnam aluatul in tava, peste mere. Introducem tava in cuptorul preincalzit si lasam la copt cca 30-35 minute. Pentru a vedea ca s-a copt incercam cu o scobitoare.

Crema: branza mascarpone cu zaharul se mixeaza usor, se adauga frisca ( batuta usor mai inainte, nu foarte tare). Va rezulta o crema usor moale. Peste aceasta adaugam bombonicile de mai sus.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-0

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-1

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-2

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-3

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-4

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-5

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-6

Prajitura cu mere caramelizate si crema cu mascarpone-7

RETETE RECOMANDATE

de trifadalia 4

Desert piscot glazurat cu nuca

de MonaMimi 1

Savarine

COMENTARII (31)

dantes 1

09.01.2016, 14:22

Delicioasa!

alilianaa 1

09.01.2016, 21:43

Mirela, Catalina, Dantes

mihaelar63 1

12.01.2016, 00:07

Ce buna !!!!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.