Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ieri am fost in vizita la cineva drag mie si am servit alaturi de cafea o prajitura care mi-a placut foarte mult si aseara tarziu am executat-o si eu. Merge la fix cu cafeaua de dimineata.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 3 galbenusuri
- 3 linguri smantana
- 300 gr unt
- 750 gr faina
- 100 mL lapte
- 25 gr drojdie proaspata
- 5 linguri zahar
- sare
- esenta de lamaie
- coaja de lamaie si portocala
Pentru glazura:
- 800 gr gem de prune
- 3 albusuri
- 3 plicuri zahar vanilat
- 300 gr nuca macinata
Pentru ornat:
- 100 gr ciocolata amaruie(75% cacao)
- 4 linguri zahar
- 50 gr unt
- 50 mL lapte
- 2 linguri cacao
45comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem si nuci:
Eu am facut-o in tava de 30/40 cm si nu a iesit prea inalta. prietena mea a facut-o intr-o tava mai mica.
Am inceput prin a face o maia din drojdie, lapte caldut, 2 linguri zahar si 4 linguri faina. Deci, am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat, am adaugat laptele caldut si apoi faina. Am omogenizat am acoperit bolul cu stergare de bucatarie si am lasat la crescut.
Intr-un bol, am frecat galbenusurile cu 3 linguri de zahar, pana au devenit ca o spuma. Am adaugat smantana, untul topit putin caldut, apoi maiaua crescuta, sarea si esentela, iar la final faina pe care am pus-o treptat pana s-a incorporat toata. a iesit un aluat usor de intins si nelipicios. Am acoperit si l-am lasat la crescut 20 minute timp in care si-a dublat volumul.
Pentru umplutura am batut albusurile cu putina sare si zaharul vanilat, am adaugat nuca macinata, apoi gemul si am omogenizat.
Am tapetat tava cu hartie de copt, aluatul l-am impartit in trei si am intis cu sucitorul cate o foaie cat dimensiunea tavii. Am asezat prima foaie, am pus jumatate din umplutura, a doua foaie, restul de umplutura si ultima foaie.
Am copt 35 minute la 180 grade.
In timp ce s-a copt prajitura am facut glazura. Am maruntit ciocolata, untul l-am frecat putin cu zaharul si laptele, am adaugat cacaoa, apoi ciocolata si am pus la topit pe baie de aburi. Am turnat glazura peste prajitura imediat ce am scos-o din cuptor.
Este tocmai buna de servit cu cafeluta.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (45)
la favorite cu ea,trebuie incercata! 
Alinutza, o sa-ti placa! 
Rapsody
prajitura aceasta imi aminteste de copilarie 
multumesc pentru asta !
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
