Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
Foile:
- 50 gr. zmeura proaspata
- 180 gr. unt (la temperatura camerei)
- 100 ml suc de rosii
- 100 gr. zahar tos
- 1 ou
- 1 praf de sare
- 420 gr. faina alba
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu stins in 2 lingurite suc de lamaie
Crema:
- 1 cana zahar (pentru caramelizat)
- 1 cana apa
- 3 linguri faina
- 1 ou
- 3 linguri zahar
- 1 pachet de unt
- 400 ml frisca lichida Hulala
- 150 gr. nuca macinata
In plus:
- fulgi de ciocolata
- bombonele colorate pentru decor
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema caramel:
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Amestecam sucul de rosii cu zmeura,untul, 1 ou, bicarbonatul stins in suc de lamaie,zaharul, praful de sare. La final adaugam faina proaspat cernuta; framantam un aluat elastic pe care-l dam la rece pentru cel putin 1 ora.
Preincalzim cuptorul la 170 grade
Impartim aluatul in 4, intindem foile pe rand si le coacem pe dosul tavii unse cu ulei pana se rumenesc usor. Inainte de a da tava la cuptor nu uitam sa impungem din loc in loc aluatul cu o furculita.
Lasam sa se raceasca foile si ne apucam de crema:
-zaharul se caramelizeaza intr-o craticioara, pana devine auriu;
-adaugam apa cu grija, fierbem pana se topeste zaharul si lasam apoi la racit;
-mixam oul cu zaharul,cu untul (la temperatura camerei) + faina;
-punem vasul la foc mic, turnam in fir subtire siropul de zahar ars si amestecam in continuu pana obtinem o crema de consistenta unei budinci. Lasam la racit;
-amestecam frisca lichida (rece, de la frigider) cu mixerul pana capata consistenta unei creme ferme. Peste aceasta crema adaugam cate o lingura de crema caramel rece. La final incorporam si nuca macinata.
Asamblarea prajiturii este simpla:
-asezam 1 foaie, apoi un strat de crema;urmeaza cea de-a doua foaie, iar un strat de crema; foaia numarul 3, din nou crema. Ultima foaie (cea de-a patra) se aseaza deasupra si se unge tot cu crema iar deasupra presaram bombonele colorate si fulgi de ciocolata.
Prajitura trebuie lasata pana a doua zi sa se inmoaie foile de la crema.
A doua zi portionam si servim.
Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (15)
o prajitura delicioasa!Foile sunt minunate 
buna buna
Ce bunatate de prajitura ai facut!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
