Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Aveam prin congelator vreo 7 albusuri si ma tot gandeam cum sa le execut .Le-am executat dupa cum urmeaza,posibil si asta sa fie otrava curata,dar cel putin ma otravesc cu mana mea...(gluma morbida,se poate rade).....
INGREDIENTE
- Foi
- 9 albusuri
- 350 g zahar brun
- 250 g nuca macinata
- 4 pliculete zahar vanilat
- un praf de sare
- 1 lingura zeama lamaie
- 100 g faina
- Crema
- 3 galbenusuri
- 375 ml lapte
- 150 g zahar
- 40 g amidon
- 1 plic de finesse bourbon
- 80 g unt 65% grasime
- 250 g mascarpone
- Glazura
- zahar ars cu nuca= krant cca 100 g
- 2 linguri de crema
- 3 linguri smantana groasa 18% grasime
- aschii de ciocolata
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi din albus si nuca:
Foile:
Albusurile cu praful de sare se bat spuma tare,se adauga zaharul brut si zaharul vanilat,se mixeaza spuma tare,se adauga si zeama de lamaie.La final se adauga nuca macinata si faina cernuta.Imbracam o tava cu hartie de copt, dimensiuni 35/25 cm,impartim bezeaua in doua parti egale si coacem 2 foi.Cuptorul este incins de dinainte ,reducem temperatura si lasam sa se coaca foaia cca 30 min.Dupa ce am copt ambele foi,le taiem pe fiecare in parte in doua ,obtinand 4 bucati.Lasam sa se raceasca bine.
Crema:
galbenusurile,cu zaharul,amidonul si laptele pe baie de abur pana se ingroasa.Se ia de pe foc se adauga pliculetul de finesse bourbon si apoi se incorporeaza untul.Se lasa la racit,acoperim vasul cu o folie ca sa nu prinda crusta.Cand s-a racit bine incorporam crema in mascarpone.Lasam la frigider pana se racesc foile.
Glazura:
Ardem 3-4 linguri de zahar,adaugam 100 g nuci ,amestecam bine,apoi pe un fund uns cu ulei,rasturnam amestecul si alsam sa se raceasca.Dupa ce s-a racit,maruntim cu un ciocan krantul.Intr-un bol amestecam 2 linguri de crema cu 3 linguri de smantana si krantul maruntit.
Asamblare:
Asezam pe un platou prima foaie,punem crema peste,nivelam,apoi foaia a doua,crema,nivelam,foaia a treia ,crema,nivelam si ultima foaie.Peste ultima foaie intindem glazura si ornam cu aschii de ciocolata.De preferat sa o portionam a doua zi,cine are rabdare,cine nu o taie si-o mananca fara sa o fotografieze...
TIPS-URI
1
rabdare.....
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (23)
..si uite-asa moare omu' de pofta....
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
