Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
O prajitura fina si aromata :)
INGREDIENTE
- Blat:
- 8 oua (medii)
- 16 linguri de zahar
- 8 linguri ulei
- 8 linguri apa
- 13 linguri faina+3 linguri amidon+1 lingurita praf de copt
- 2 plicuri zahar vanilat
- 1 lingurita coaja de lamaie
- Crema:
- 1 l lapte
- 8 galbenusuri
- 200 g zahar
- 65 g faina
- 65 g amidon
- 2 fiole esenta de vanilie
- Glazura:
- 200 g ciocolata cu lapte
- 70 ml frisca lichida
- Sos de zmeura:
- 200 g zmeura
- 100 g zahar
- 2-3 fasii mici de coaja de lamaie
- in plus:
- 2 linguri pline cu mascarpone
- 250 ml frisca lichida
- 1 lingura zahar pudra
- zmeura pentru decor(optional)
57comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de vanilie si sos de zmeura:
Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana devine o bezea tare si lucioasa.
Adauga uleiul ,apa si galbenusurile si mixeaza usor cateva secunde.
Cerne faina cu amidonul si praful de copt apoi adauga lingura cu lingura peste albusuri amestecand usor cu o spatula pentru a nu elimina aerul din albusuri.
Adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie si coace blatul in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute(testul scobitorii).
Lasa blatul la racit si taie-l in 2 pe orizontala.
Pentru crema pune laptele la fiert.
Amesteca galbenusurile cu zaharul,faina si amidonul apoi toarna laptele fierbinte in fir subtire amestecand energic cu un tel.
Pune amestecul pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca.
Adauga vanilia si lasa crema la racit.
Pentru sosul de zmeura fierbe zmeura cu zaharul si coaja de lamaie timp de 5-6 minute
Paseaza bine zmeura si trece-o printr-o sita.
Pune crema intre blat si da prajitura la rece pentru minim 5-6 ore(Eu am lasat-o peste noapte)
Portioneaza prajitura (mie mi-au iesit 15 bucati ) apoi glaseaza cu ciocolata topita fiecare bucata.
Mixeaza mascarponele cu frisca si zaharul pudra apoi decoreaza fiecare prajitura cu un mot mare de frisca si cu sosul de zmeura.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Dimensiunea tavii este de 35/25 cm.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (57)
Multumesc 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
