Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
Blat:
- 5 oua de casa
- 5 linguri de lapte rece
- 150 gr. unt la temperatura camerei
- 150 gr. zahar tos
- un praf de sare
- 2 linguri karob
- 1/2 plic praf de copt
- 260 gr. faina alba proasat cernuta
Crema:
- 250 gr. nuca macinata
- 400 ml lapte
- 4 linguri gris
- 150 gr. unt
- 120 gr. zahar tos
- 1 esenta de rom
Sirop:
- 100 ml lapte+3 linguri miere
Glazura si decor:
- 150 gr. ciocolata amaruie topita in 3 linguri de lapte
- 100 gr. ciocolata alba cu alune de padure
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de nuca si gris:
Pentru blat procedam dupa cum urmeaza: separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu praful de sare.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam untul la temperatura camerei, praful de copt si pudra de roscove (karobul).
Mixam pana obtinem un amestec spumos, adaugam apoi rand pe rand laptele.
Punem peste acest amestec cate putin din amestecul de albusuri cu sare si 2-3 linguri de faina, pana incorporam toate cantitatile, pentru aceasta operatie renuntam la mixer in favoarea unei linguri de lemn.
Preincalzim cuptorul la 175 grade.
Ungem tava cu ulei, o tapetam cu faina.
Turnam amestecul in tava, coacem blatul la temperatura medie cca 35 minute, pana trece testul cu scobitoarea.
Lasam blatul la racit si ne ocupam de crema.
Punem laptele la foc mic cu 120 grame zahar si o esenta de rom.
Cand laptele atinge punctul de fierbere, adaugam grisul in ploaie si amestecam pana se ingroasa.
Indepartam vasul de pe foc, adaugam nuca macinata si lasam la racorit.
Laptele pentru sirop se amesteca lafoc mic cu mierea, pana se topeste. Se lasa la racorit, apoi scoatem blatul din tava, turnam siropul, asezam iar blatul in tava peste sirop si lasam sa se absoarba in timp.
Peste blat ungem un strat generos de crema de nuca cu gris, iar deasopra ungem cu glazura obtinuta din topirea bucatilor de ciocolata amaruie in 3 linguri de lapte.
Decoram cu bucatele de ciocolata alba cu alune de padure.
Lasam 2-3 ore sa se intareasca bine crema, portionam si servim.
Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
foarte buna 
Buna 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
