Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)

de alilianaa in Prajituri, 13 Ian 2014 | 29735 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat:
4 oua,
6 linguri zahar,
4 linguri ulei,
4 linguri apa,
6 linguri faina ( mai rase),
un praf de copt,
razatura de coaja portocala,
un praf de sare.
Crema:
8 linguri zahar,
500 ml lapte + 150 ml lapte,
3 oua,
2 linguri zahar,
3 linguri amidon,
180 g unt,
2-3 picaturi esenta de portocala.
Caramel toping :
2 linguri zahar,
50 g unt

alilianaa

Bucataras senzational

49 imi place 66comentează

39 reteta favorita

Taguri: crema de lapte condensat, deserturi, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200):

Blatul: separa albururile de galbenusuri. Bate albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul pus lingura cu lingura pana se face o bezea. Amesteca galbenusurile cu uleiul si apa si adauga-le bezelei. Amesteca cu mixerul. Cu lingura de lemn amestecam de jos in sus compozitia de mai sus peste care se pune lingura cu lingura faina si praful de copt. Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu unt si hartie de copt si pune compozitia la copt pentru 30 min. Fa testul scobitorii.

Crema: se face in doua etape. Prima etapa: pune la caramelizat 8 linguri de zahar si cand este gata adauga laptele ( 500 ml) fiert. Atentie la aburi. Lasa-l pe foc , se va topi repede. Da laptele la o parte.

Etapa a doua: ouale, plus 2 linguri zahar se mixeaza bine pana ajung o spuma. Adauga 3 linguri de amidon, mixeaza. Pune laptele ( 150 ml) mixeaza. Aceasta compozitie se pune peste prima si se pune pe foc. Adauga cateva picaturi se esenta de portocala. Se amesteca continuu pana capata aspect de budinca. Da cratita la o parte si adauga untul frecat putin.

Asamblare: taie blatul in doua. Pe prima foaie pune jumatate din crema, pune a doua foaie si cealalta jumatate de compozitie de crema.

Caramel toping : caramelizeaza 2 linguri de zahar si adauga unt. Lasa la topit.

Caramelul se pune repede peste prajitura pentru ca se raceste.

Se lasa la rece pret de cateva ore si apoi se taie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-0

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-1

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-2

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-3

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-4

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-5

Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)-6

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

- 29 %

699.99 lei

Adauga in cos

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

19.99 Lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

de Constelatialeu 9

Desert prajitura Teodora si George

de oanapl 7

Desert prajitura cu branza si crumble

de Lily_Musat 1

Chec marmorat

COMENTARII (66)

alilianaa 1

15.01.2014, 15:21

Mihaela, multumesc

alilianaa 1

15.01.2014, 15:21

Alina, cu mare drag te poftesc!

liviu28 1

17.01.2014, 20:19

buna,

Dulceata de lapte puteti comanda si de pe: http://www.shoporganic.ro/alimentare/dulceturi/dulceata-de-lapte-.html

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.