Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Un deliciu total :)
INGREDIENTE
- Blat:
- 7 oua
- 14 linguri de zahar
- 10 linguri faina
- 7 linguri apa
- 7 linguri ulei
- 2 linguri amidon
- 2 linguri cacao neagra
- 1 lingurita praf de copt
- Sirop:
- 300 ml apa
- 100 g zahar
- 1 lingura esenta de rom
- Crema 1:
- 1 plic budinca de capsuni
- 400 ml lapte
- 130 g zahar
- 4 galbenusuri
- 100 g mascarpone
- 200 ml frisca lichida
- 15 g gelatina +50 ml apa
- Glazura:
- 270 g ciocolata cu lapte
- 60 ml frisca lichida
- 1 lingurita miere
- 1 lingura de unt
- Crema 2:
- 200 ml lapte
- 1/2 plic budinca de capsuni
- 3 linguri de zahar
- 150-200 ml frisca lichida
- Sosul de zmeura si capsuni:
- 80 g zmeura
- 3-4 linguri de zahar
- 50 ml apa
- 1 lingurita praf budinca de capsuni
- Decor:
- ciocolata rasa
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata ,capsuni si zmeura:
Pentru blat mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul lingura cu lingura si mixeaza bine pana obtii o bezea tare si lucioasa.
Adauga apa si mai mixeaza cateva secunde.
Freaca galbenusurile cu uleiul apoi adauga-le peste albusuri amestecand usor.
Amesteca faina cu amidonul,cacaua si praful de copt si cerne-le in prealabil.
Adauga treptat amestecul uscat peste albusuri amestecand usor cu o spatula de sus in jos pentru a nu se lasa albusurile.
Tapeteaza o tava 35/25 cm cu hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit pentru 25-30 de minute.(testul scobitorii)
Lasa blatul la racit apoi taie-l in 2 pe orizontala.
Pentru sirop fierbe apa cu zaharul pana se topeste zaharul apoi lasa-l la racit si adauga esenta de rom.
Pentru crema mixeaza galbenusurile cu zaharul ,adauga praful de budinca si laptele fierbinte si amesteca bine pana ce se omogenizeaza.
Pune amestecul pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.
Lasa budinca la racit.
Hidrateaza gelatina in apa rece timp de 10 minute.
Topeste gelatina pe baie de abur/foc mic/microunde (atentie sa nu fiarba) apoi adaug-o peste budinca racita.
Mixeaza mascarponele cu frisca apoi adauga budinca si mixeaza bine pana rezulta o crema omogena.
Pe o tava pune primul blat,insiropeaza-l apoi pune crema.
Acopera cu celalalt blat insiropat in prealabil si baga la frigider pana se intareste complet crema.(cel putin 2-3 ore)
Cu ajutorul unui cutit bine ascutit si trecut prin apa fierbinte de fiecare data portioneaza prajitura in bucati potrivite.(mi-au iesit 20 de bucati)
Topeste ciocolata cu celalalte ingrediente apoi glaseaza fiecare prajiturica.
Baga-le la frigider pana se intareste glazura.
Intre timp amesteca praful de budinca cu zaharul si laptele si pune pe foc mic pana se ingroasa.
Lasa la racit.
Mixeaza budinca racita adaugand treptat din frisca lichida pana obtii o crema tare si pufoasa.
Pentru sirop fierbe zmeura cu apa si zaharul pana se topeste zaharul apoi strecoara-l bine.
Siropul astfel obtinut amesteca-l cu praful de budinca si fierbe-l pe foc mic pana se ingroasa usor .
Peste fiecare prajitura spriteaza cate un mot de crema apoi pune sirop de zmeura si decoreaza cu ciocolata rasa.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (28)
Multumesc pentru aprecieri 
Arata spectaculos Lavii! 
Saru`mana Ruxy 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
