Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Prajitura cu capsuni

de ela in Prajituri, 7 Mai 2014 | 8958 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

se topeste in gura....

Vezi si reteta video pentru "Prajitura cu capsuni"

INGREDIENTE

BLATURI:
5 oua x 2
3 linguri zahar brun(daca nu aveti,puneti alb) X 2
2 linguri zahar alb X 2
4 linguri faina X 2
3 linguri cacao neagra X 2
1 lingura ulei X 2
1 praf de sare X 2
1 plic zahar vanilat X 2
1 plic praf de copt X 2
CREMA:
300 gr capsuni +1lingura zahar pudra
600 gr crema mascarpone+cateva linguri lapte+3linguri zahar pudra+50ml frisca
200 ml frisca lichida +3linguri zahar pudra+1plic intaritor de frisca
JELEU:
300 gr capsuni
3 linguri zahar pudra
1 lingura zahar
2 plicuri gelatina rosie
150 ml apa
GLAZURA:
200 ciocolata neagra
100 gr unt
100 ml frisca lichida
50 ml lichior de oua(sau ce aveti)

ela

Bucataras senzational

43 imi place 53comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu capsuni, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu capsuni:

Taiem cele 300gr de capsuni bucati mai mici,presaram deasupra o lingura de zahar pudra si le punem la scurs intr-o sita.Zeama ce se lasa de la ele o folosim la insiropat blatul de jos al prajiturii.
Cernem faina, cacaoa, praful de ciocolata si praful de copt.
Mixam bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi incorporam treptat zaharul si zaharul vanilat si batem bine dupa fiecare lingura adaugata. Adaugam treptat si galbenusurile. Adaugam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt,uleiul si amestecam incet .
Tapetam o tava mare cu hartie de copt in care turnam aluatul si dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit cam 10-12 minute (testam cu scobitoarea blatul).
Scoatem si lasam sa se raceasca.La fel procedeam si cu al doilea blat.Eu am folosit tava mare de la delimano.
Pregatim crema:crema mascarpone o amestecam cu cateva linguri de lapte(crema mea a fost de 80 la suta grasime si a fost foarte groasa).Punem atata lapte cat sa o putem mixa,apoi adaugam si 50ml frisca lichida si zaharul si mixam cateva clipe,nu prea mult caci stricam crema mascarpone.
Separat,mixam frisca cu zaharul pudra si intaritorul de frisca,apoi incorporam in crema de mascarpone si mixam cateva clipe.Adaugam capsunile taiate si amestecam usor cu o lingura.
Punem primul blat pe o tava,deasupra punem crema cu fructe si nivelam..
Pregatim jeleul:cele 300gr capsuni le taiem bucati mai mici si le punem in robotul de bucatarie cu zaharul pudra.
Gelatina o topim in 3linguri de apa si o lasam 10minute la inmuiat,apoi adaugam o lingura de zahar si 150ml apa si punem pe foc amestecand mereu pana da primul clocot si oprim focul(nu lasam sa inceapa sa fiarba.Punem amestecul peste capsunile macinate si amestecam bine si folosim imediat amestecul.,il punem peste crema,apoi asezam al doilea blat si presam usor.
Topim ciocolata cu untul ,frisca si lichiorul,lasam putin sa se racoreasca si turnam peste blat,niveland cu un cutit.Dam la rece cateva ore.
Eu am taiat intai prajitura (dupa ce a stat la rece de cu seara)si apoi am pus glazura.Ornam dupa gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

- 12 %

259.99 lei

Adauga in cos

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

- 700 lei

3999.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Catalina L 8

Desert prajitura rasturnata cu rubarba si capsuni

de mirela0911 8

Desert prajitura cu capsuni si iaurt

de Rahela Velicu 6

Prajitura cu struguri

de Rocsi 9

Prajitura marmorata cu prune si crema de branza

COMENTARII (53)

ela 1

08.05.2014, 22:03

Silvioara,nu te-am mai vazut pe aici de multa vreme

drkata 1

08.05.2014, 22:23

Vreau sa o fac in seara asta, dar am o intrebare : cele 2 linguri de ulei se pun la blat sau sunt pt uns tava??

ela 1

08.05.2014, 23:09

se pun in blat,la sfarsit

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.