Prajitura cu bucati de ciocolata

Se incalzeste cuptorul .

Intr-un vas mai larg se toarna dulceata  preparata din orice fruct, dar fara samburi. Se amesteca bine cu lingura rasa  de bicarbonat de sodiu nestins si  batem bine dulceata. Daca bateti cu mixerul electric  - atentie!  nu mai putin de 5 minute bateti totul. Daca se  bate cu telul, cu mina  - nu mai putin de 15 minute. 

Sa explic de ce: Cind incepeti sa bateti dulceata cu bicarbonatul , compozitia se mareste de vreo 3 ori  si devine o culoare violeta inchisa- asa trebuie sa fie. Compozitia  se bate  pina se micsoreaza la nivelul initial. Aceasta procedura si aceasta culoare violeta dupa coacere se transforma intr-o culoare a ciocolatei maro inchis si se obtine un  efect umed la gust .

Este foarte important  ca sa-si revina compozitia  la starea initiala.

Mai departe ,se  adauga toate ingredientele pe rind, ouale, zaharul, smintina, faina cernuta . untul topit , vanilina si se  bat bine toate ingredinetele pina se obtine un aluat omogen .Ciocolata se rupe in bucati mai mici. Visina se scurge de sucul ei.

Aluatul se toarna in forme mai mici cu lingura si se presara bucatile de ciocolata - mai multa , si visina mai putina.Formele se umplu la nivel de 2/3 .

Se coace intr-un cuptor incins pina la temperatura de 160-180 C timp de 15-20 minute, dar va rog , urmariti dupa cuptorul pe care-l folositi. 
 
Se rastoarna pe un platou prajiturile obtinute, se lasa  la racit si se stropesc cu ciocolata topita cu putin unt.