Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Platica lui Godina

de mihaelar63 in Peste, 8 Mar 2016 | 3570 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am gandit sa-i prepar sugubatului nostru politist Godina un peste proaspat la cuptor . Picant si savuros cum sunt scrierile cotidieno -rutiere ale brasoveanului nostru . Si sa nu stea ca pestele pe uscat ,servim cate un pahar din vinul casei ,un alb demi-sec, amestec Feteasca regala cu Sauvignon Blanc .

INGREDIENTE

2 kg platica proaspata [ curatata si eviscerata ]
1 kg cartofi
300 gr rosii cherry
200 gr cascaval afumat
100 ml ulei masline
ulei pentru prajit cartofii
1 legatura ceapa verde
1 lingurita pudra ghimbir
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita fulgi chilli
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

28 imi place 36comentează

2 reteta favorita

Taguri: godina, platica la cuptor, retete Peste

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platica lui Godina:

Platica curatata si eviscerata se spala bine cu apa rece .
Increstati platica pe ambele parti la distanata de cate doua degete (pentru a se condimenta mai uniform) .
Sarati si condimentati pestele cu ghimbir , usturoi si chilli . Nu uitati sa condimentati platica si pe interior . Stropiti cu ulei de masline si lasati sa stea la rece minimum 2 ore .
Curatati , spalati si feliati cartofii pregatindu-ii pentru prajire . Lasati cartofii sa stea in apa rece .
Spalati si feliati rosiile .
Spalati si tocati ceapa verde pe care o inabusiti in putin ulei . Sarati si condimentati ceapa cu ghimbir si chilli .
Acest amestec se introduce in interiorul platicii .
Platica se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
Din loc in loc deasupra pestelui se aseaza felii de rosii cherry .
Dati tava la cuptor ,la 220 grade timp de 40 minute .
Se poate pune cate 50 ml apa din cand in cand pe fundul tavii ,ca sa nu se arda .
Daca pestele este rumen si crocant este gata .
Scoateti pestele afara si asezati din loc in loc felii de cascaval afumat .
Decorati deasupra cu felii de rosii proaspete .Pulverizati usor , ulei de masline .
Dati din nou la cuptor 5-10 minute sa se gratineze .
Intre timp se scurg cartofii feliati de apa , se tamponeaza cu un servet curat de bucatarie .Prajiti cartofii in ulei incins pana devin rumeni .
Serviti platica lui Godina cu garnitura si salata preferata preferata . Noi am dorit cartofi prajiti si salata de varza alba cu varza rosie .
Nu uitati vinul ab sec sau demi-sec !!!
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Increstati pestele pe partile cu piele din loc in loc , astfel se va condimenta mai uniform .Nu uitati sa condimentati platica si pe interior .

Servetele de bucatrie, in special cele folosite la tamponarea alimentelor nu se spala cu parfumant suplimentar.Se limpezesc bine pentru ca alimentele sa nu capete gust strain , nespecific .

Daca ti-a placut reteta noastra "Platica lui Godina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

119.99 Lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 29 %

349.99 lei

Adauga in cos

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

- 1300 lei

3999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de violeta30 5

Icre cu iaurt Godina

de Adrian2016 1

Snitele Godina umplute si piure de mazare

de nadina73 5

Peste prin malai

de T I M E A 6

File de cod pane in crusta de malai

COMENTARII (36)

mihaelar63 1

14.03.2016, 23:44

Dantes <,Multumesc

mihaelar63 1

14.03.2016, 23:45

Catalina , multumesc

mihaelar63 1

14.03.2016, 23:45

Mirela

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.