Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Placinta cu ficatei de pui

de Rocsi in , 6 Aug 2018 | 5095 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"Gătesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale".
Sunt momente in care nu mai stiu ce sa gatesc. Da, stiu ca multora li se pare imposibil ca un blogger culinar sa nu stie ce sa mai gateasca. Mie mi se intampla, pentru ca nici nu mancam orice si avem si gusturi diferite. Am cumparat ficatei de pui si m-am gandit sa nu ii pregatesc ca de obicei, ci sa fac altceva. Varianta unei placinte mi s-a parut minunata, mai ales ca aveam nevoie de ceva sa poata fi luat la pachet, dar aveam si musafiri. Asa ca am framantat repede un aluat pufos, am facut o umplutura super gustoasa, iar placinta a iesit grozava!

INGREDIENTE

Pentru aluat:
- 500 gr faina
- 1 ou
- 230 ml lapte caldut
- 60 gr unt moale
- 25 gr drojdie
- 1 lingurita zahar
- sare
Pentru umplutura:
- 1 kg ficatei de pui
- 3 cepe verzi
- 2 morcovi
- 1 rosie mare de gradina
- 125 mozzarella
- 2 oua
- 4 crengute marar verde
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
- amestec ierburi si boia Delikat 100% natural
- piper boabe Delikat 100% natural
- cimbrisor uscat Delikat 100% natural
- 2 foi de dafin
- 1 ou pentru uns

Rocsi

Bucataras Suprem

27 imi place 21comentează

0 reteta favorita

Taguri: placinta cu ficatei de pui, placinta, ficatei, delikat, retete

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu ficatei de pui:

Aluatul: Drojdia o frecati cu zaharul pana se dizolva. Cerneti faina intr-un bol, presarati sare. Adaugati drojdia dizolvata, amestecati, apoi incorporati oul. Turnati laptele treptat, framantati, iar la final adaugati untul moale. Framantati pana este bine incorporat untul. Acoperiti aluatul, il lasati la dospit o ora si ceva.

Umplutura: Spalati bine ficateii, indepartati toate pielitele. Ii puneti la fiert intr-o oala cu apa, cu foile de dafin si o lingurita boabe de piper. Din momentul in care incep sa fiarba, ii lasati 15 minute pe foc. Cand sunt gata, ii rasturnati intr-o sita, ii lasati sa se scurga bine si sa se racoreasca. Cand s-au racorit, ii tocati maruntel. Ceapa verde o taiati rondele, iar morcovul decojit il maruntiti in robot. Rosia o decojiti si o taiati cubulete. Incingeti uleiul intr-o tigaie, adaugati ceapa si morcovul. Le innabusiti la foc mic si tot adaugati cate putina apa. Dupa 6-7 minute, puneti si ficateii tocati, dar si rosia cuburi. Amestecati bine, mai lasati 2-3 minute pe foc. Trageti umplutura de pe foc, adaugati sare, piper, amestec de ierburi cu boia, dar si cimbrisor uscat. Lasati sa se racoreasca 5 minute. Mozzarella o dati pe razatoarea mare. O amestecati cu umplutura si cele doua oua. La final incorporati mararul verde, tocat marunt. Din aluatul dospit, rupeti doua bucati potrivite. Presarati faina pe masa de lucru, luati prima bucata de aluat, intindeti o foaie potrivita, rotunda. Tapetati o tava cu diamentrul de 26 cm, cu hartie de copt. Puneti foaia de aluat, turnati umplutura si o nivelati. Intindeti si a doua bucata de aluat, o asezati peste umplutura si taiati putin pe mijloc, ca o floricica. Bateti oul spuma, ungeti placinta. O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru 40-45 de minute. Cand este gata, o scoateti din cuptor si o lasati sa se racoreasca. O portionati si serviti.

Pofta buna!

PS: Eu am pregatit mai mult aluat pentru ca am facut si o tarta. Daca faceti doar placinta, reduceti cantitatile!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 1800 lei

3599.99 lei

Adauga in cos

Vas - 7.5L Digital

199.99 Lei

Adauga in cos

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

- 12 %

259.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 7.5L Digital

- 33 %

599.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Placinta de cartofi la tigaie

de mirela0911 8

Aperitiv placinta dobrogeana

de mihaelar63 9

Ciorba de pui cu loboda de gradina si smantana

de Panacris 9

Tocanita din carne de porc

COMENTARII (21)

Ksenya 1

08.08.2018, 08:42

Foarte buna si consistenta placinta ta

Dulciuri cu Georgiana 1

08.08.2018, 14:26

Foarte buna !

Rocsi 1

09.08.2018, 19:34

Multumesc mult!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.