Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Tarte flambée este o specialitate binecunoscuta alsaciana.La fel ca multe mâncăruri tradiţionale există nenumărate modalităţi de a pregăti. Aici este un exemplu.
Inspiratia pentru aceasta placinta, mi-a dat-o Maria-Mona de pe blogul Caiet de retete, careia ii multumesc mult...
INGREDIENTE
- Blat:
- 220 ml apa calduta
- 1 lingurita sare
- 4 linguri ulei
- 400 g faina
- 1 plic praf copt
- 1 plic drojdie uscata
- 1 lingurita zahar
- Umplutura
- 300 ml smantana grasa creme
- 4 cepe
- 2 cepe rosii(sau verzi)
- 300 g kaizer
- 100 g salam uscat picant
- 1 rosie
- 30 g cascaval
- vegeta naturala
- sare
- piper
- oregano
- chilli
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta alsaciana( tarte flambée):
Se prepara blatul placintei in masina de paine, punand ingredientele in ordinea expusa.Se planifica masina pe programul Dough .
Cine doreste poate sa framante aluatul cu mana apoi sa-l lase la dospit.
Dupa ce s-a terminat programul masinii, scoatem aluatul, il punem pe o farfurie, il acoperim cu o folie si il dam la rece la frigider, pentru cateva ore.
Curatam toata ceapa si o taiem fideluta, apoi amestecam cele doua feluri de ceapa.
Kaizerul il taiem in felii subtiri, feliem apoi salamul si rosia.
Dupa ce am scos blatul de placinta de la rece il intindem si il punem intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt.
Facem cu furculita niste intepaturi pe suprafata blatului apoi il ungem bine cu smantana crema.Asezonam .
Deasupra presaram ceapa fideluta, feliile de kaizer, salam si rosie apoi radem cascavalul.
Dam la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pentru aproximativ 30 de minute pina se coace blatul si deasupra prinde o culoare aramie.
Placinta se portioneaza si se serveste fierbinte.
Pofta mare !
TIPS-URI
1
Pentru a face smantana crème, combina 1 ceasca smântână grasa cu 2 linguri de unt. Se amestecă, se acoperă cu folie de plastic şi se lasă la temperatura camerei timp de 12 la 24 de ore, sau până când aceasta a devenit foarte grosa. Bagati la frigider si va deveni chiar mai groasa.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (14)
buna buna 
place 
faina 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
