Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Pizza în stil româno-italian

de ancutaCH in Pizza, 8 Mai 2012 | 7036 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In Italia am invatat sa fac pizza foarte rapid si cat mai simplu si de atunci pizza preferata a sotului meu este cea care o prepar eu acasa. Spun ca se prepara rapid deoarece aluatul nu se lasa la dospit mai mult de cat dureaza sa iti pregatesti celelalte ingrediente. Deasemenea, tot in Italia am invatat ca in pizza nu se pun prea multe ingrediente, adica acolo se mananca ori pizza cu salam, ori cu ciuperci, dar ca sa fie totusi si in stilul nostru romanesc eu incerc sa pun cate putin din fiecare dar fara sa o incarc prea mult.
Se serveste cu bere romaneasca! (din pacate aici avem berea Tsingtao si ducem dorul berii din tara!)

INGREDIENTE

Pentru aluat:

1 cana (300ml) de apa (la temperatura camerei)
faina (pana nu se mai lipeste de maini)
1 cub de drojdie proaspata/ 1 cupa mica de drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
un pic de ulei de masline

Topping ingrediente:

2-3 linguri sos de rosii (eu prefer pe cele italienesti cu ceapa,usturoi si busuioc)
oregano uscat
ciupercute proaspete feliate sau de la 1 conserva
sunca de praga/ bacon felioare subtiri sau cubulete (cum preferati)
150g cascaval sau ementaller ras
150g mozzarella (de preferat bulgarasi, dar si cea deja rasa este buna -in functie de cum gasiti si totodata se poate inlocui cu cascaval ras)
masline
1 ardei rosu, 1 ardei galbeni
rosioare -chery felii sau 1 rosie feliata

ancutaCH

Bucataras incepator

12 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: pizza, retete Pizza

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza în stil româno-italian:

Se framanta aluatul din ingredientele de mai sus adaugand faina pana cand nu se mai lipeste de maini. Se lasa deoparte pana se pregatesc celelalte ingrediente.

Se taie sunca de praga/baconul cubulete sau felii, ciupercutele se spala si se feliaza. Ardeii se taie felioare sau cubulete iar rosiile feliute subtiri. Se rade cascavalul (daca e cazul).

Se intinde aluatul - foaie cat tava de aragaz. De regula asez aluatul pe hartie de copt in tava si apoi ”asamblez” pizza in tava dupa cum urmeaza:

1.se unge aluatul cu sosul de rosii si se presara oregano;
2.se presara cascavalul ras -cat mai mult
3.se aseaza felioarele de bacon, ciupercute, ardeii astfel incat sa se acopere tot aluatul;
4.se presara deasupra mozzarella rasa sau cascaval ras;
5.se aseaza deasupra feliile de rosii intercalate cu masline, felioare de ardei.

Se da la cuptor preincalzit -150C, aproximativ 25 minute (cand aluatul este rumenit pe fund si cascavalul s-a uniformizat si s-a rumenit)

TIPS-URI

Daca aveti mozzarella bulgarasi se taie felii si se pun deasupra

In functie de preferinte, se poate face si cu felii subtiri de salam uscat sau ton maruntit si porumb sau orice alte ingrediente preferati

Nu puneti foarte multe felii de rosii deoarece acestea isi lasa zeama si va iesi o pizza-zemoasa!

Pentru o pizza buna folositi cat mai mult cascaval, gramajul de cascaval/mozzarella din ingrediente este mai mult informativ, deoarece de regula pun cat mai mult cascaval.

Din ingredientele date, de regula, imi iese o pizza pentru o tava de aragaz, dar puteti folosi orice fel de tava aveti/ preferati. De aceea, nr de portii este si in functie de tava, dar de regula, dintr-o tava de aragaz mancam cam 3-4 persoane.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza în stil româno-italian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava cu gratar

49.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 44 %

799.99 lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 31 %

349.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Catalina L 8

Pizza rapida cu aluat din tortillas

de MotanLaOale 8

Rulada pizza

de klausenburger_adica Lacrima 1

Pizza "la masina de paine"

de Lau 9

Mini pizza

COMENTARII (10)

mamaieelena 1

08.05.2012, 19:57

Lau 1

09.05.2012, 09:01

foarte buna

aalliinnaa07 1

15.05.2012, 19:56

pizaa preferata mea

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.