Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ce-mi place țelina in piure sau in supa.
Am facut un piure cremos si l-am acompaniat cu 'gnudi' - un soi de galuste din branza gorgonzola sau branza ricotta amestecata cu legume sau nuci.
'Gnudi' este o specialitate din Toscana.
În dialectul toscanic "Gnudi" înseamnă "gol", deoarece este umplutura de paste fără aluat.
Gnudi sunt deci strămoșii pastelor ravioli de astăzi. Au fost pregătiti de păstorii toscani chiar înainte ca grâul să fie transformat de mașinile agricole. Absența de aluat mărește aromele ingredientelor. Este un produs ușor și rapid de pregătit.
Ale mele erau cumparate deja pregatite si erau compuse din branza gorgonzola si din nuci.
Se prajesc usor si se servesc cu un sos sau cu o salata sau ca un aperitiv.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/05/piureu-de-telina-cu-gnudi-din-branza.html
INGREDIENTE
- 600 g țelină
- 4 cartofi
- 1 ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- 15 cl de smantana
- 1,5 -2 l supa de legume sau pui
- 2 linguri ulei
- sare, piper proaspat macinat
- cimbru, dafin
- 250 g de gnudi
- 2 linguri unt
- nuci, busuioc proaspat
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piureu de telina cu gnudi din branza gorgonzola:
Curatati si spalati legumele.
Taiati telina si cartofii in bucati.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul.
Puneti la prajit ceapa tocata si cateii de usturoi taiati in 2.
Adaugati bucatile de cartofi si de telina. Rumeniti impreuna timp de 5 minute.
Adaugati supa, puneti sare si piper, cimbru si frunza de dafin.
Acoperiti partial si lasati sa fiarba timp de 30 de minute
Indepartati frunza de dafin, scoateti si mixati legumele.
Adaugati lichid progresiv pana obtineti un piureu consistent
Puneti smantana si amestecati. Verificati de sare si piper.
Puneti untul la-ncalzit untul intr-o tigaie mica.
Reveniti billele de gorgonzola pe toate partile cu o lingura de apa timp de 3-4 minute.
Puneti piureul fierbinte in fiecare farfurie.
Decorati cu gnudi, nuci si busuioc.
Pofta Buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (5)
Ce fain 
mereu ai idei deosebite
Interesant!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
