Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ce-mi plac, au iesit foarte bune, o reteta de sarbatoare foarte apreciata.
În noaptea de 13 spre 14 ianuarie, popoarele slave sărbătoresc Anul Nou pe stil vechi sau ajunul Sfântului Vasile. Tradiţia datează din anul 1918. În această seară, cetele de urători pornesc cu Pluguşorul, Ursul sau Capra, iar gospodinele pregătesc masa de sărbătoare şi împart dulciuri, nuci şi mere pentru ca în anul care vine să fie belşug în casă.
În popor se crede că dacă în noaptea de 13 spre 14 ianuare cerul este senin, atunci anul va fi roditor.
Conform tradiţiei, în ajunul Sfântului Vasile se ghiceşte. Fata care doreşte să afle dacă se va mărita în noul an, merge la cocină şi întreabă porcul: "Hagi, la anu?". Dacă porcul grohăie, atunci fata se va mărita în acest an. (sursa: www.publika.md/)
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/01/pirojki-rusesti-cu-carne.html
INGREDIENTE
- Pentru aluat :
- 500 g de faina
- 12-15 cl de lapte caldut
- 1 plic de drojdie uscata
- 1 lingura de zahar
- ½ lingurita de sare
- 2 oua
- 100 g unt moale
- Pentru umplutura:
- 500 gr de carne tocata (amestec porc si vita)
- 2 linguri ulei
- 2 cepe esalota sau 1 ceapa rosie
- 2 catei de usturoi
- 1 albus de ou
- sare
- piper
- ½ lingurita de paprika
- patrunjel proaspat tocat
- 1 galbenus de ou
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pirojki rusesti cu carne:
Se dizolvă drojdia în puțin lapte caldut cu zahărul. Se amestecă bine și se lasă sa creasca aproximativ 5 minute.
Intr-un bol, se toarnă făina, sarea și untul tăiat bucățele.
Se amestecă bine până când untul este complet încorporat.
Se adauga drojdia, oul si treptat laptele caldut.
Frământați bine pana cand aluatul devine elastic si neted (la robot timp de aproximativ 8 minute).
Se acopera si se lasa aluatul să crească într-un loc cald aproximativ 2-3 ore.
Preparati umplutura :
Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le foarte marunt. Reveniti-le intr-o tigaie in uleiul fierbinte, adaugati carnea si gatiti amestecand cateva minute. Puneti, sare, piper si paprika si amestecati.
Pentru a avea o compozitie cremoasa si omogena, am pus carnea in bolul robotului si am amestecat-o cu albusul de ou si patrunjelul tocat.
Se framanta si se degazează aluatul.
Intindem aluatul într-o foie dreptunghiulara subtire.
Cu o forma taiem cercuri (mai mari, mai mici, dupa dorinta).
In fiecare cerc, punem umplutura. Inchidem bine pirojkile - in forma de coltunas.
Depuneti-le pe o placa acoperita cu hartie de copt.
Incalziti cuptorul la 240°C.
Ungeti pirojkile cu galbenusul batut si le puteti decora cu un cutit.
Dati la cuptor pentru 6 minute, apoi scadeti temperatura la 210° si lasati inca 6 minute.
Sunt gata, se pot servi simple sau cu o salata verde bine asezonata.
Pofta Buna !
TIPS-URI
1
le puteti congela
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (15)
Bunatati dupa bunatati, Catalina! 
Felicitari pentru prezentare! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
