Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Piept de curcan marinat - la gratar

de mihaelar63 in Curcan, 27 Apr 2015 | 8092 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dupa aceasta reteta nu am sa mai bat piept de curcan sau pui si apoi sa-l pun la gratar-grill. In loc sa mananc ,,uscatele'' pieptul a iesit deosebit de fraged.
Cantitatile sunt strict orientaive .Nu am pus condimente foarte picante pentru ca am avut si copii la masa .

INGREDIENTE

1.5 kg piept curcan
4 catei usturoi
200 gr cascaval Ementaler feliat [ se topeste mai rapid ]
50 ml ulei susan - presat la rece
50 ml vin alb
50 ml sos soia
50 ml otet zmeura : http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-zmeura-65973.html
50 ml zeama lamaie 1 lingura cimbrisor tocat
1 lingura rozmarin tocat
1 lingurita boia ardei
sare roz
patrunjel verde

mihaelar63

Bucataras Suprem

19 imi place 16comentează

1 reteta favorita

Taguri: piept, piept de curcat, marinat, gratar, retete Curcan

Portii: 6

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan marinat - la gratar:

Bucatile de carne se spala si se transeaza in bucati mari cam de 2-3 degete grosime .
Am curatat si zdrobit usor cateii de usturoi .
Am amestecat ingredientele - mai putin cascavalul .
Am pus amestecul pentru marinata peste carne .
Am pus carnea pentru marinat in punga de plastic gros [ cu fermoar] si am dat la rece .
Pieptul se poate pune la marinat si de pe o zi pe alta . Eu am tinut la marinat de dimineata pana dupa-masa , aproximativ 8 ore .
Am pregatit carnea de curcan la gratar folosind un suport dreptunghiular , cu maner -inoxidabil. Foarte util - se poate intoarce cu usurinta toate bucatile deodata si se impiedica arderea carnii daca plita este prea incinsa .
Cand bucatile de carne au fost patrunse medium , am pus peste fiecare bucati de Ementaler si le-am scos intr-un vas inox . Le-am tinut acoperite 5-10 minute cat s-au odihnit si cascavalul s-a topit si a prins aderenta .
Am feliat bucatile de curcan , am decorat cu verdeata si am servit insotit de legume .

TIPS-URI

Puteti folosi condimente preferate .

Nu folositi condimente picante daca aveti copii la masa .

Am lasat o bucata de carne fara cascaval deasupra .Poate unul dintre musafiri sa nu fi dorit .

Daca aveti mai multi musafiri si le cunoasteti preferintele respectati-le .

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan marinat - la gratar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

- 29 %

699.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Ancutsa 7

Pui fript pe gratar, cu piure si salata de varza

de madi_marin 7

Somon la gratar cu sos de patrunjel si usturoi

de Panacris 9

Pulpe de curcan cu orez si legume

de Oana 9

Rasol de curcan la cuptor

COMENTARII (16)

mihaelar63 1

27.04.2015, 22:55

In titlu am scris curcat )

reisnaor_2006 1

27.04.2015, 23:06

mihaelar63 1

28.04.2015, 11:54

Multumesc pentru corectare

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.