Patratele dulci cu scortisoara

Lasati foietajul sa se decongeleze complet. Eu am folosit doar jumatate dintr-o foaie de 400 de gr.

Foaia mea (200 gr) am taiat-o in doua mai intai si apoi fiecare bucata  in parte am intins-o foarte subtire,  folosind un sucitor si tapetand cu faina atat pe masa de lucru cat si deasupra aluatului.

Peste foaia intinsa am presarat zahar brun si cu sucitorul am apasat putin peste zahar ca sa intre zaharul in aluat. Apoi am presarat scortisoara si am decupat din aluat multe patratele.

Patratelele le-am pus intr-o tava in care am asezat mai intai o foaie de copt si am bagat tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 10-12 minute, pana s-au rumenit deasupra.

Si cam asta a fost tot.

Apoi cand s-au racit putin, mi-am facut o cafea aromata si am savurat-o impreuna cu patretelele mele delicioase.