Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
E zi de post, așa că m-am gândit să fac o mâncare pe care am mai făcut-o în urmă cu ceva timp, când am găsit-o pe net. Este o pastă ușoară și plăcută, care seamănă puțin cu zacusca și pe care, prin modificările pe care le-am făcut în rețetă și prin condimentele puse am transformat-o în ceva și mai bun, foarte aromat, cu iz oriental.
Pentru acest preparat am folosit legume puse la conservat în congelator.
INGREDIENTE
- 4 ardei kapia copți
- 300 grame de fasole boabe
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 2 lingurițe de oțet balsamic
- 1 linguriță de sare
- piper
- oregano
- cimbru
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de ardei kapia copti si fasole boabe:
Dacă ardeii sunt copți și congelați, lăsați-i să se decongeleze și strecurați-i bine de lichidul pe care-l lasă. Dacă nu aveți ardei copți, atunci va trebui să spălați, apoi să coaceți ardeii proaspeți, să-i curățați de coji și să-i lăsați să se scurgă bine de zeamă.
Fasolea boabe se alege, se spală și se fierbe în două ape, după ce a stat 2-3 ore la înmuiat în apă fierbinte. (Se pune fasolea la fiert, de două ori, în apă fierbinte, nu rece.)
Când fasolea a fiert, se scurge de apă, se lasă la răcorit și apoi se curăță de pielițe.
Se pune fasolea, răcită și decojită în blender și se mixează bine.
Ardeii copți se taie mărunt și se blenduiesc și ei.
Se amestecă fasolea mixată, cu pasta de ardei copți, usturoiul tăiat mărunt și cu toate condimentele. Se mixează bine compoziția, adăugându-se uleiul de măsline, uleiul de floarea soarelui și oțetul balsamic. Se uniformizează compoziția și pasta se poate servi.
Se servește rece, pe pâine prăjită, sau nu.
TIPS-URI
1
Dacă nu ați pus din timp fasolea la înmuiat, o puteți înmuia rapid, în 2-3 ore. Alegeți, apoi spălați fasolea și puneți-o într-o oală, cu multă apă fierbinte. Acoperiți oala cu un capac și abia după 2-3 ore puteți scurge apa și pune fasolea la fiert, dar numai cu apă fierbinte.
2
Fasolea se fierbe de două ori, dar numai cu apă fierbinte. Dacă veți folosi apă rece, fasolea se va întări.
3
Scurgeți bine ardeii copți, înainte de a-i mixa, pentru ca pasta să nu fie apoasă.
4
Este bine să tăiați mărunt ardeii copți pentru a scurta timpul de blenduire.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (14)
Da, Cris! Și eu mi-am amintit de ea și am zis că merită s-o pun în practică, pentru că am multe legume la congelator...Cu plăcere! 
Mulțumesc frumos, Mihaela!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
