Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
- 1 kg faina
- 5 galbenusuri
- 100 gr unt
- 100 gr smantana
- 200 gr zahar
- 25 gr drojdie
- 100 ml lapte(nu e fixa cantitatea pentru ca e in functie de cum simti aluatul la mana)
- 1 esenta rom
- coaja de portocala rasa
- 1 praf sare
- 1 kg branza de vaci bine scursa
- 3 oua+2 galbenusuri
- 3 linguri smantana groasa
- 250 gr zahar pudra
- 100 gr stafide
- 2 linguri gris
- coaja de lamaie rasa
- 2 esente rom
- 2 plicuri zahar vanilat
- 2 oua pentru uns
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pasca traditionala:
Aluatul:
toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei,sa nu fie reci.
laptele il punem putin pe foc cat sa fie caldut putin.
intr-un lighean punem faina.
in mijlocul ei facem o gaura.
drojdia o frecam cu o lingurita zahar si un strop ulei.
acesta o turnam in gaura facuta in faina si o lasam 10 minute sa creasca.
galbenusurile le mixam cu zaharul,pana ce acesta din urma se topeste.
peste galbenusuri punem si untul la temperatura camerei si il mai mixam putin.
turnam galbenusurile batute peste faina si amestecam putin cu mainile.
punem si smantana,esenta,coaja rasa de portocala si sarea.
amestecam bine ,apoi incepem sa framantam cu laptele caldut,putin cate putin.
cand terminam de framantat bine ne stropim putin mainile cu ulei si il mai framantam vreo 5 minute.
il acoperim cu un prosop curat de bucatarie si il lasam la dospit.
umplutura:
stafidele le punem la inmuiat in apa calda cu o esenta de rom.
galbenusurile si cu ouale intregi le batem spuma cu zaharul pudra.
punem intr-un bol branza.
peste, adaugam ouale batute,smantana,coaja de lamaie,zaharul vanilat si esenta.
le amestecam bine iar la urma punem si grisul.
Acum ne apucam de facut pasca:
ungem tavile cu putina margarina si le tapetam cu hartie de copt.
Impartim aluatul in trei.
facem cate o foaie subtire din fiecare si o asezam in tava,inclusiv pe pereti.
intepam foaia cu o furculita.
umplem cu branza(pe care o impartim tot in 3 parti egale,daca aveti tavile de aceeasi marime).
deasupra facem diverse modele din aluat:cruce,pasarele,impletituri,orice va place.
batem spuma 2 oua si cu acestea ungem pastile.
le coacem rand pe rand in cuptorul incins,la o temperatura potrivita(1ora tot sta in cuptor fiecare).
cand le scoatem din cuptor le ungem cu un amestec din apa,zahar si putin ulei.
le acoperim cu niste coli de hartie apoi cu multe prosoape,pentru a fi fragede.
dupa ce se racesc se pastreaza in folie alimentara.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (25)
Extra prima gut 
multumesc mult cris
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
