Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Anul acesta am ales sa fac reteta CozonaculuiDolofan .
Nu stiu care a fost cauza ( faina, dimensiunea oualor sau faptul ca framantarea s-a facut la masina de paine ) dar a trebuit sa maresc putin cantitatea de faina din reteta, intrucat aluatul era extrem de "lichid" si imposibil de lucrat cu el :) Zic eu ca am dres situatia cu succes si au iesit doua pascute minunate :X
Abia astept sa le gust si sper sa revin cu poze in sectiune. "Retete de Pasti"
INGREDIENTE
Aluat:
- 850 g faina
- 220 ml lapte de vaca
- 80 g unt nesarat
- 280 g zahar
- 6 oua
- 1 praf de sare
- un cub drojdie proaspata
- esenta lamaie
Pentru uns:
- 2 galbenusuri
- 3 linguri lapte
Umplutura:
- 600 g branza de vaci
- 2 linguri smantana
- 4 oua
- 3 linguri de gris
- 150 g zahar
- 80 g stafide
- bucati de lamaie confiata
- esenta de rom
- esenta de vanilie
- esenta de lamaie
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu branza de vaci si stafide:
Din cantitatile date am facut doua portii de pasca, in tavi cu diametrul de 22 cm, respectiv 24 cm.
Ingredientele pentru aluat le-am pus in masina de paine si am pornit programul de framantare/ dospire.
In acest timp m-am ocupat de umplutura : Intr-un bol adanc am adaugat toate ingredientele , pe care le-am mixat pentru omogenizare.
Cand aluatul a fost gata, l-am impartit in doua bucati ( una usor mai mare decat cealalta, pe masura tavilor ).
Fiecare bucata am impartit-o iar in doua, apoi o bucata am intins-o pe fundiul tavii tapetate cu hartie de copt, iar cealalta am impartit-o in alte 3 bucati, pe care le-am rasucit in palme si am format 3 "cordoane" pe care le-am impletit.
Am asezat impletitura de-a lungul peretelui tavii, ca pe o coroniţă, iar in mijloc am turnat crema de branza.
Daca ne ramane putin aluat, putem forma o cruce in mijlocul tavii, pe care le asezam pe stratul de crema.
Am lasat tava la loc cald, cca. 30-40 minute, pana ce aluatul si-a dublat volumul.
Procedam la fel si cu cealalta bucata de aluat, pentru a doua pasca.
Cand aluatul a crescut in tava suficient de mult si vedem basicute in el, batem galbenusurile de ou cu 3 linguri de lapte, apoi ungem pasca si introducem tava in cuptorul incins. Coacem la foc mic, pentru 45 minute.
Cand pasca este rumena, iar aluatul trece testul scobitorii, oprim focul si scoatem pasca tragand de hartia de copt. Lasam pasca sa se raceasca complet, apoi feliem si servim.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (19)
Foarte, foarte frumoase! 
Ce frumusica este pasca ta!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
