Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Am tot vazut la fete,mai întâi la Ana Maria apoi la Justlovecooking si la Elena_Daria.De fapt nu-mi erau straine,le gasisem la o patiserie si mi-au placut tare mult.Eu am ales varianta cu brânza.Am avut o branza de vaca dulce si cremoasa,brânza adevarata.Acum stateam pe gânduri daca sa postez reteta sau nu.M-am apucat sa-mi schimb niste setari la aparatul foto si mi-am sters pozele din timpul prepararii.Se întâmpla la nepriceputi ca mine.
I-am promis Doamnei Maria ca-i dau si ma tin de cuvant,chiar daca ea si-a retras oferta.....eu nu's suparacioasa.
INGREDIENTE
- Pentru coca:
- 500 gr faina
- 260 ml lapte
- 70 gr zahar
- 20 gr drojdie
- 50 gr unt
- Un ou si un galbenus pentru uns
- Esenta de vanilie
- Un praf de sare
- Pentru umplutura de branza:
- 500 gr branza de vaca
- 2 linguri smantana
- 3 linguri de zahar
- Coaja de lamaie
- vanilie
78comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu brânză:
Pregatim mai întâi maiaua.Pentru aceasta amestecam drojdia cu 2 linguri de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.Lasam maiaua sa creasca într-un loc caldut.
Faina o cernem într-un castron,adaugam putina sare,oul,untul topit,zaharul (mai putin cele 2 linguri puse la maia),vanilia si laptele caldut.Framântam un aluat omogen.Mie mi s-a parut potrivita consistenta pentru un aluat dospit,dar daca considerati mai puteti pune faina sau lapte.Acoperim cu un prosop si lasam coca obtinuta sa dospeasca într-un loc caldut.Când si-a dublat volumul putem sa ne apucam de format parizienele.
Impartim aluatul în 8 parti egale.Acum am sa încerc sa va explic cum se împatura aceste pariziene,dat fiind ca nu mai am pozele.Intindem fiecare biluta ca si o foaie dreptunghiulara.Impartim foaia „imaginar” în doua.Jumatate din foaie o „franjuram” cu un cutter pentru aluat.
Pe partea netaiata asezam umplutura de brânza,îndoim marginile pentru a evita ca umplutura sa iasa si rulam dinspre partea cu umplutura,în asa fel ca partea cu franjurile sa îmbrace frumos partea de deasupra.Ungem deasupra cu galbenusul de ou,le mai lasam în tava 30 de minute sa mai creasca,apoi le punem la cuptor pentru 25 de minute.
Sunt un adevarat deliciu,foarte pufoase si cu umplutura cremoasa de brânza.
Poftă bună !!!!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (78)
delicioase 
Krysry 
foarte mult imi plac
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
