Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
De ceva vreme imi place foarte mult sa lucrez cu drojdia, asa ca incerc sa fac tot felul de combinatii. Aceste painici umplute cu carne tocata de porc si sos de rosii au fost foarte gustoase!
INGREDIENTE
- Pentru umplutura:
- 500 g carne tocata de porc
- 100 ml ulei
- sare
- putin piper proaspat macinat
- 100 ml vin
- 1 ceapa galbena
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov
- 250-300 ml apa
- 200 ml suc de rosii
- putin maghiran uscat
- putin oregano uscat
- putin busuioc uscat
- putin cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- 1 lingurita de boia de ardei dulce
- 2 oua
- Pentru aluat:
- 25 g drojdie proaspata
- 1 lingura zahar
- 250 ml lapte cald
- 1 lingurita sare
- 400 g faina (sau cat cuprinde)
- 2 linguri ulei
- In plus:
- 1 galbenus
- 1 lingura lapte
- 100 g mozzarella rasa
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Painici umplute cu carne tocata de porc si sos de rosii:
Se pune carnea intr-o tigaie impreuna cu uleiul, putina sare si putin piper proaspat macinat. Se inabuse, acoperind tigaia cu un capac. Se adauga vinul, cepele (curatate de foi, spalate si tocate), morcovul (curatat de coaja, spalat si dat pe razatoarea cea mare), putina sare, putin piper proaspat macinat si o cana cu apa si se lasa din nou sa se inabuse. Se adauga sucul de rosii, 100 ml apa, putin maghiran uscat, putin oregano uscat, putin busuioc uscat, putin cimbru uscat, o foaie de dafin si o lingurita de boia de ardei dulce. Se fierbe totul pana cand scade apa. Se lasa apoi sa se raceasca si se amesteca cu doua oua.
Intre timp, se pregateste aluatul.
Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul pana cand drojdia devine lichida. Se cerne o parte din faina si se adauga laptele cald si sarea. Se amesteca totul si se framanta, adaugand faina, pana cand se obtine un aluat nelipicios. Se unge bila cu ulei, la fel si castronul, si se lasa aluatul la crescut, acoperind castronul cu o folie si cu un prosop.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se imparte aluatul in opt. Se intinde o parte din aluat pe masa de lucru infainata, se pune o lingura de umplutura si se impacheteaza aluatul. Se procedeaza la fel pana cand se termina aluatul si umplutura, painicile umplute asezandu-le intr-o tava unsa cu unt. Se ung cu galbenus amestecat cu lapte si se introduc la cuptor. Dupa ce incep sa capete o crusta pe deasupra, se scot din cuptor si se presara mozzarella peste ele. Se introduc din nou la cuptor pana cand se rumenesc frumos.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (14)
Bune,bune! 
Ce bine arata!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
