Pâine de casă cu cartofi

Mai întâi a fiert cartofii cu coaja,i-a curatat si i-a dat pe razatoare.

Drojdia a pus-o în putina apa calduta si a lasat-o sa dospeasca.

A cernut faina cu sarea peste cartofi.Faina se cerne atât pentru a scapa de impuritati cât si pentru a o „aera”,ceea ce este util mai ales la un aluat dospit.

A pus si drojdia peste faina si uleiul ,apoi a framântat cu apa calduţă pâna când aluatul a devenit ferm si nelipicios.

A acoperit vasul cu un servet curat si a lasat la dospit într-un loc caldut pâna si-a dublat volumul.Apoi a pus aluatul pe masa înfainata,l-a mai framântat putin si i-a dat o forma rotunda.

L-a pus apoi într-un vas de lut si l-a mai lasat  sa creasca vreo 20 de minute.

A pus apoi vasul în cuptorul preâncalzit 45 de minute.

A scos pâinea pe un gratar,a acoperit-o cu un prosop si a lasat-o sa se raceasca.

Nu prea mult,ca asa calduţă e un deliciu.