Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Paine cu secara, lapte si untura

de mihaelar63 in Piine, 15 Mar 2021 | 1269 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am dorit sa prepar o painica hranitoare, dar in acelas timp cu miez moale. Trebuie sa ne adaptam cerintelor zilei. Deci o paine care poete fi mancata usor.

INGREDIENTE

450 gr faina tip 650 -semialba
150 gr faina secara
350 ml lapte
5 gr drojdie uscata
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
1 lingura cu varf untura de porc proaspata

mihaelar63

Bucataras Suprem

15 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: paine cu secara, lapte si untura, paine de casa, reteta paine, aluat paine, retete Piine

Portii: 1

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu secara, lapte si untura:

Am amestecat pentru inceput laptele usor caldut cu zahar , drojdie uscata si untura .
Se pun 2 linguri de faina semi-alba , se omogenizeaza si se acopera vasul .
Dupa 15 minute se verifica daca drojdia a inceput sa lucreze .
In caz afirmativ se procedeaza la framntarea cu rtestul fainii. Sarati .
Dupa framantare vasul se acopera cu o folie si se lasa la dospit cam o ora .
Framantarea si dospirea in cazul meu a fost facuta cu ajutorul masinii de paine Tefal pe programu;16-framntare si dospire .
Am obtinut un aluat frumos onctuos pe care l-am mai framntat putin si apoi l-am pus intr-o forma dreprunghiulara de cozonac .
Se mai lasa la dospit cam 30 minute la loc caldut fara curenti de aer .
Cand aluatul si-a dublat volumul se pune la cuptorul incalzit la 220 Grade C .
Dupa 10 minute se reduce temperatura la 180 .
Cam in 30 minute painea este bine coapta .
Am scos paine si am acoperito cu un servet curat .
Nu am scos painea din tava pentru ca am dorit sa transpire putin sa obtin o coaja moalae .
Daca doriti o coja mai crocanta , painea se scoate pe un gratar de inox si la rece pe cat posibil .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Folositi servet de panza pentru acoperirea painii cat este calda .

Atentie servetul folosit sa nu fie spalat cu parfumanti sau balsam de rufe . Se limpezeste foarte bine dupa spalare . Aceasta pentru a nu parfuma painea si a influenta gustul ei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu secara, lapte si untura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

- 12 %

259.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

- 16 %

189.99 lei

Adauga in cos

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20.3 x 29.2cm

- 33 %

149.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Chifle cu lapte

de katty 7

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

de alilianaa 5

Pâine cu tarâţe de grâu şi măsline

de RuxyRux 9

Paine cu iaurt

COMENTARII (15)

RODIMUR 1

16.03.2021, 09:44

Uite, cu untură n-am încercat, dar poate merită, cine știe...?!

dantes 1

17.03.2021, 09:13

Buna!

mirela0911 1

21.03.2021, 20:15

O paine tare buna!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.