Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Pentru ca am putin mai mult timp si pentru ca inca am stoc de faina ,prepar paine numai in casa . O sa ne amintim razand de vremea bau-baului ca rafturile din magazine erau goale . Era un adevarat trofeu sa gasesti drojdie.
INGREDIENTE
- 550 faina alba tip 650
- 150 gr faina integrala de grau
- 150 gr faina secara
- 150 gr seminte floarea soarelui decorticate
- 550 ml apa calduta
- 25 gr drojdie proaspata
- 4 linguri ulei rapita .
- 1 lingurita zahar
- 1.5 lingurita sare
18comentează
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Paine bruna cu seminte de floarea soarelui:
- Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta , jumatate din uleiul de rapita impreuna cu 100 gr faina alba si lingurita cu zahar .
- Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare .
- Am amestecat totul in cuva aparatului de paine Tefal .
- Dupa 15 minute drojdia lucra cu spor si am observat ca am o emulsie spumoasa .
- Am adugat restul de fainuri si sarea .
- Semintele de floarera soarelui se aduga dupa ce aluatul este bine framntat .
- Am verificat aluatul si mi-a parut usor moale si destul de lipicios .
- Stiu ca aluatul cu faina de secara este lipicios .
- Mi-am zis ca ma risc , sa vad ce iese .
- In alte conditii mai puneam putina faina .
- Dupa o orad e framntare si dospire aluatul aproape si-a triplat volumul .
- Am amestecat aluatul sa se sparga bulele de aer si l-am pus in tava unsa cu 2 linguri de ulei .
- Pe deasupra am presarat semintele de floarea soarelui .
- Foarte rapid , in 20 minute aluatul din nou a crescut frumos .
- Am pus tava cu aluat la cuptorul preincalzit la 220 grade .
- Nu a fost nevoie sa pun vas cu apa pentru a face aburi pentru ca a ajutat faptul ca aluatul a fost destul de moale .
- Dupa 10 minute am redus temperatura la 180 .
- Am copt painea inca 40 minute . Asta depinde de cuptor . Mie imi place painea bine coapta .
- Dupa ce am oprit cuptorul am scos painea pe un gratar de inox si am acoperit-o cu un servet curat . Asta sa obtin o coaja mai moale.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare .
2
Am obtinut o minunata paine de culoare bruna cu seminte dulci de floarea soarelui !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine bruna cu seminte de floarea soarelui" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (18)
Katty : mister !!!! ... si groaza 
Buna! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
