Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Când am văzut reţeta aceasta,am poftit la ea instantaneu,Dar acum cum era să-mi potolesc pofta,că am căutat în tot oraşul rasol de vita cu os.Pe când făceam scenarii să folosesc altă carne,dezamagită fiindcă nu era acelaşi lucru,iacă am găsit şi rasoalele,la un preţ foarte ridicat,dar a meritat din plin.
Putem să mulţumim că putem să avem aşa ceva pe masă.Putem să mulţumim şi din multe alte motive şi să ne gândim de doua ori când ne lamentăm de prea multe griji.
INGREDIENTE
- Pentru osso bucco:
- 4 felii rasol de vita cu os
- 3 morcovi
- 2 buc ceapa uscata
- 2 buc ceapa verde
- 2 rosii mari
- Ardei gras verde
- Patrunjel radacina
- Radacina telina
- 200 ml vin alb
- Supa dintr-un cub Knorr
- Ulei
- Faina
- Sare,piper
- Boia de ardei dulce
- O foaie de dafin
- Marar si patrunjel verde pentru servit
- Pentru cuş – cuş:
- Paste cuş –cuş
- Ulei
- Un morcov
52comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Osso bucco cu garnitură de cuş - cuş:
Feliile de carne se sterg cu un prosop curat,se condimenteaza,se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc iute pe ambele parti.Astfel sucul va ramane in interior pe parcursul fierberii.
Zarzavaturile se taie si se calesc in uleiul in care am prajit carnea.
Eu am transferat totul intr-o oala de lut si am fiert la foc domol.
Cand s-au inmuiat punem putina boia de ardei,carnea,vinul si supa din cubul de Knorr sau orice supa aveti.
Mai condimentam si lasam sa fiarba la foc foarte mic.De aceea durata prepararii va ajunge cam la doua ore jumătate.
Daca fierbeti intr-un vas normal,nu unul de lut,durata va fi probabil mai mica.
Fierbem pana cand carnea se desprinde de pe os.
Am facut alaturi o garnitura de cuş cuş .
Pentru aceasta prajim putin pastele cu ulei,apoi punem apa si putina sare.
Lasam sa fiarba.
Oprim focul si le mai lasam putin in apa sa se „umfle”.
Le strecura,,le lasam sub un jet de apa rece.
Intr-o cratita prajim morcovul fideluta in putin ulei.Adaugam cuş-cuşul si amestecam cu o furculita ca boabele sa nu se lipeasca.
Eu zic ca merge excelent cu o salata de varza ori muraturi si un vin bun alaturi.
Poftă bună !!!!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (52)
Uite ca am gasit ceva bun si eu 
. mai bine mai tarziu decat niciodata 
Un rasfat italian pe cinste 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
