Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
În ultima vreme nu am mai fost pe aici, dar azi revin cu o reţetă de peşte minunată. Sursă de inspiraţie mi-au fost mai multe reţete de la Paprika TV, dar cum la acea vreme peştele cu cocos nu mi se părea o idee bună, asta este tot ce am reţinut: că făina se amestecă cu cocos iar că din spanac se poate face sos. În rest, mi-am lăsat imaginaţia să zburde.
INGREDIENTE
- file de novac
- condiment pentru peşte
- sare
- făină
- nucă de cocos
- piper alb
- 2 ouă
- 400 gr spanac congelat
- 70 gr unt pentru spanac
- 50-100 ml lapte
- usturoi
- fulgi de migdale
- morcovi baby
- 50 gr unt pentru morcovi
- boia de ardei dulce
- chimen
- lămâie
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Novac în crustă de nucă de cocos cu morcovi baby şi sos de spanac:
Mai întâi am curăţat fileul de peşte de solzi, apoi l-am porţionat şi l-am presărat cu condiment de peşte şi l-am lăsat la rece până am pregătit celelalte ingrediente.
Am pus untul într-o cratiţă iar când s-a topit am adăugat spanacul îngheţat şi l-am lăsat să se înăbuşe bine, apoi am adăugat lapte până la consistenţa unui sos. Am pasat acest sos în blender şi am adăugat sare şi usturoi mărunţit. La final, am adăugat în sos fulgi de migdale prăjiţi şi mărunţiţi în robot.
Am pus unt la topit în tigaie, apoi am adăugat morcovii îngheţaţi, am adăugat boia dulce şi chimen. Am lăsat morcovii să se înăbuşe până s-au înmuiat, dar nu complet, căci nouă ne plac morcovii crocanţi.
Când morcovii şi sosul au fost gata, am continuat cu prăjirea peştelui. Am amestecat 2 părţi de nucă de cocos cu 1 parte de făină, am adăugat piper alb şi sare. Într-o farfurie am bătut bine 2 ouă cu un praf de sare. Am dat fiecare bucată de peşte prin amestecul de făină cu cocos, apoi prin ou şi iar prin cocos cu făină şi le-am prăjit într-o tigaie unsă cu puţin ulei. Le-am scos pe hârtie absorbantă şi înainte de a le servi am stors pe ele lămâie.
TIPS-URI
1
peştele se curăţă foarte uşor de solzi dacă îl opăriţi 3 secunde şi apoi îl frecaţi cu sare grunjoasă
RETETA IN IMAGINI
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (10)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
