Negresa cu gem

• Aluat:
• 1 cana de zahar (200 ml)
• 2 cani de faina cernuta
• 1/2 cana nuca prajita
• 1/2 cana ulei
• 3 linguri de cacao
• 1 cana de apa clocotita,
• suc de rodii sau lapte de soia
• 1 lgt praf de copt
• 1 mana de stafide
• esenta de rom si vanilie
• 1 lgt coaja de portocale si lamaie
• 5 linguri de gem de prune cu nuca,
• 1/2 borcan mic zeama de lamaie
• 2-3 maini de rahat
• 1 lgt scortisoara
• 1/2 lgt ghimbir macinat
• 1 vf cutit nucsoara macinata
• 1 mana ghimbir confiat
• 2 cuisoare macinate
• 1 anason stelat pisat
• 1 lgt cafea pudra
• 1 vf lgt cardamon
• fulgi de cocos
• Glazura:
• 3 linguri de apa
• 3 lg de zahar
• 3 lg cacao
• 3 lg margarina