Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Negresă cu caramel şi piure de castane

de diaconta in Prajituri, 14 Apr 2012 | 6017 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat:
250 gr unt
200 gr zahar
250 gr faina
3 linguri cacao
2 linguri cafea solubila granule
4 oua
150 ml lapte
Esenta de vanilie
Zahar vanilat
O lingurita scortisoara
Un plic praf de copt
Visine din compot
Un pachet piure de castane -250 gr
Pentru sos caramel:
70 gr unt
200 gr zahar brun
180 ml frisca lichida sau lapte condensat
Sare
Pentru glazura:
200 gr ciocolata amaruie
2 linguri cacao
1 lingura zahar pudra
5 lingurite smantana
2 linguri frisca lichida
O lingura miere de albine
2 linguri crema de ciocolata cu alune sau nutella

diaconta

Bucataras Minunat

31 imi place 29comentează

0 reteta favorita

Taguri: negresa cu ciocolata, negresa, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresă cu caramel şi piure de castane:

Preparam mai intai sosul caramel.

Untul taiat bucati il punem intr-o craticioara impreuna cu zaharul brun.Lasam pe foc mic pana cand zaharul se caramelizeaza.Luam cratita de pe foc si adaugam frisca si putina sare.Lasam iar pe foc sa fiarba pana cand scade suficient de mult si obtinem un caramel destul de consistent.Lasam sa se raceasca.

Preparam blatul:

Untul,zaharul,cacaua,cafeaua solubila si laptele,le punem intr-o cratita la foc mic.Le lasam pana cand se topesc si se omogenizeaza.Nu trebuie sa fiarba,doar sa se obisnuiasca unele cu altele.Lasam amestecul sa se raceasca. Batem albusurile spuma cu zaharul vanilat.Faina o amestecam cu praful de copt. In amestecul racit incorporam galbenusurile mixand bine amestecul. Adaugam si faina cu praful de copt. La final incorporam usor spuma de albusuri, amestecand cu o paleta.

Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt .Punem deasupra visinele.

Amestecam piureul de castane cu sosul caramel apoi punem deasupra blatului si amestecam putin compozitia la suprafata blatului.

Punem tava la cuptor,pe care l-am preincalzit in prealabil,pentru 30 de minute. Scoatem din cuptor si lasam pe un gratar sa se raceasca.

Pentru glazura amestecam toate ingredientele(mai putin crema de ciocolata cu alune),punem pe baie de aburi pana cand obtinem un amestec omogen si ciocolata este topita.Lasam sa se racoreasca putin,amestecam cu doua linguri de crema de ciocolata cu alune (sau nuttela),apoi turnam deasupra blatului.

Am facut niste valurele si am presarat bilute de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresă cu caramel şi piure de castane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Negresă cu caramel şi piure de castane-0

Negresă cu caramel şi piure de castane-1

Negresă cu caramel şi piure de castane-2

Negresă cu caramel şi piure de castane-3

Negresă cu caramel şi piure de castane-4

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

119.99 Lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 36 %

699.99 lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

Capac - 4.7L Digital

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Desert negresa cu fructe

de Panacris 9

Desert negresa ciocolatoasa

de slowfoodcuisine 1

Cantucci cu migdale si cacao

de MotanLaOale 8

Prajitura din albusuri cu cacao si stafide

COMENTARII (29)

diaconta 1

17.04.2012, 13:03

Ruxy esti o scumpa ca intotdeauna si iti multumesc mult pentru aprecieri chiar daca cred ca sunt exagerate pentru om prajitura
cat despre retetele postate in general pe net,eu cred ca unele sunt gresite fara voie,altele sunt cu intentie,deci nu ne ramane decat sa fim cu bagare de seama
mi s-a intamplat si mie sa mai uit cate ceva,alteori nu mi-a reusit nici propria reteta cand am repetat-o asa am patit acum cu rulada de pui cu legume,m-am gandit eu sa modic ceva care nu era chiar important,s-a dovedit a fi insa esential pentru reusita ei

diaconta 1

17.04.2012, 13:04

Diana multumiri

Krystyan Trendy 1

21.11.2013, 09:21

delicioasa

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.