Negresa ciocolatoasa cu caise- 1 an de blog

Am folosit o tava dreptunghiulara de 30 X 40 cm pe care am pus hartie de copt si am curatat caisele de samburi si le-am pus cu partea care a fost samburele in jos la o distanta de 1 cm( in reteta originala scria ca tava se tapeteaza cu unt si zahar brun)

Aluatul l-am pregatit astfel:
Am pus intr-un bol de mixer cele 6 galbenuse impreuna cu zaharul si le-am mixat bine, dupa care am adaugat untul moale.

Am adaugat apoi treptat  restul ingredientelor ( iaurtul, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa). Separat am batut albusele cu putina sare iar in final am amestecat ambele compozitii.

Ciocolata de menta am topit-o si am adaugat-o compozitiei de mai sus.

Am turnat compozitia peste caise si am dat la cuptor pentru 40 minute, avand grija sa fie facuta (testul scoabitoarei) si sa nu fie prea uscata.

Am lasat-o in tava pana cand s-a racit dupa care am intors-o pe alta tava si am portionat-o astfel incat bucata de caisa sa fie exact in centru.

Este o prajitura foarte gustoasa si ciocolatoasa.
Reteta mai spunea ca se poate servi cu ingheteta si coaja de lime si m-am conformat.
Va servesc si pe voi virtual cu o bucatica:))

Merita sa incercati aceasta prajitura pana mai sunt caise.
Pofta buna!!!