Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
O Musaca tare buna, gustoasa, frumos gratinata si pe placul tuturor!
INGREDIENTE
- 1.5kg carne amestec porc/vita
- 6 cartofi mari taiati felii si presarati cu sare si piper
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mic
- patrunjel verde
- cimbru
- sare
- piper
- 4 oua
- ulei pentru uns
- 1 lingura pesmet
- Pentru sos:
- 2 oua
- 100ml iaurt
- 200g cascaval ras
- 1 lingura de faina
- 1 lingura bulion
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Musaca gratinata cu sos si cascaval:
Pentru inceput curatam ceapa, o taiem marunt si o calim cateva minute cu putina sare in 2-3 linguri de ulei, pe urma adaugam carnea si calim totul impreuna pana cand carnea s-a inmuiat suficient (cca.20-25 minute), condimentam dupa gust cu sare,piper si cimbru apoi o dam deoparte si lasam sa se raceasca complet.
Cand compozitia de carne este rece, scurgem surplusul de grasime daca s-a format, apoi adaugam ouale, patrunjelul, morcovul ras si amestecam pana cand compozitia s-a legat frumos, in caz ca este prea moale si nu s-a legat suficient, adaugam 1 lingura de pesmet.
Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet punem un rand de cartofi, apoi jumatate din cantitatea de carne, inca un rand de cartofi, restul de carne si la final inca un rand de cartofi. Invelim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor pentru cca.30 minute.
Intre timp preparam un sos din cele 2 oua, faina, iaurtul si bulionul, iar cand musacaua noastra este aproape gata, descoperim tava de folie si turnam sosul, apoi presaram cascaval ras toata suprafata.
Dam din nou la cuptor pentru cca.10 minute pana cand musacaua noastra este frumos gratinata deasupra.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Nu este nevoie sa fierbem cartofii inainte, ei se gasesc frumos si asa!
2
Carnea calita trebuie sa fie complet rece cand adaugam ouale, altfel cu se va lega si nu v-a mai avea o textura frumoasa!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (19)
ce faina ti-a iesit
Tare frumoasa si gustoasa, imi place cum se vad straturile! 
Frumoasa si gustoasa!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
