Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Miel de Pasti

de mihaelar63 in Oaie, 4 Mai 2016 | 6019 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In fiecare an avem cativa prieteni care stiu ca la mine de Pasti se mananca un miel gustos. Cu mic cu mare impachetam tava cu mielut si a doua zi ne destindem in aer curat ,la gradina . Zis si facut dar idei nu prea aveam. Un singur lucru este clar: un miel marinat este perfect degustat . Reteta s-a conturat pe parcurs iar friptura picanta si aromata, a primit laude.
"Retete de Pasti"

INGREDIENTE

3.5 kg miel [ o jumatate ]

Marinata :

2 fire usturui verde
2 pahare vin rosu
2 lingurite oregano uscat grcesc

2 lingurite sare
2 lingurite pudra ghimbir
1 lingurita pudra scortisoara
1 lingurita pudra nucsoara
1 lingurita pudra usturoi
1 lingurita boabe piper
1 lingurita boia afumata

Untura de porc pentru prajit

3 cepe rosii
2 lingurita pasta iute de ardei rosii
1 pahar vin rosu
150 gr slanina afumata

mihaelar63

Bucataras Suprem

23 imi place 20comentează

1 reteta favorita

Taguri: miel de pasti, retete de pasti, retete Oaie

Portii: 6

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Miel de Pasti:

Carnea de miel se spala cu mare atentie . Intial am lasat carnea bucati mai mari Dupa ce am condimentat am portionat bucatile mai mici.
Portionata carnea se patrunde mai usor cu aromele mirodeniilor . In plus se serveste mai usor cand sunt mai multe persoane la masa.
Peste carne am presarat ingredientele indicate la marinata si am masat cu ele bucatile de carne .
Am turnat deasupra vinul rosu si am pus vasul la frigider pentru 24 ore . Din cand in cand am intors carnea in asa fel incat sa ajunga fiecare bucata in vin.
Am scos bucatile de carne si le-am pus intr-o tava mare . Am curatat 3 cepe rosii si le-am taiat rondele.
In acest moment am observat ca intru in criza de timp si mi-am amintit ca am vazut unii chefi vestiti ca prajesc carnea in tigaie si abia apoi o pun la cuptor.
Am scos bucatile de miel si le-am scurs de lichidul de la marinare[ pe care l-am pastrat ] .
Am prajit carnea in untura proaspata de porc incinsa .Mielul a capatat rapid o frumoasa culoare rosiatica .
Am transferat bucatile de carne in tava cu ceapa rosie si zeama de la marinare. Am sarat putin si am distribuit si pasta de ardei iute .
Am presarat deasupra slaninuta afumata taiata marunt . Am mai adugat un pahar cu vin rosu si am dat la cuptor timp de o ora .
Am impachetat tava in folie de aluminiu iar la gradina am incalzit pe gratar friptura .
la servire am decorat cu patrunjel verde codite taiate de usturoi verde si rosii cherry.
Am servit friptura de miel cu castraveciori murati in saramura.
Pofta buna !!!

TIPS-URI

La friptura de miel merge bine un pahar de vin . Preferabil rosu sau Roze .

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel de Pasti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 1400 lei

3399.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

- 16 %

189.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

- 16 %

189.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Desert pasca fara aluat, cu ricotta si merisoare

de mirela0911 8

Desert pasca fara aluat, cu ricotta si merisoare

de Rocsi 9

Friptura de miel la cuptor

de MotanLaOale 8

Friptura de miel impanata

COMENTARII (20)

VI 1

14.04.2017, 09:21

dantes 1

14.04.2017, 09:28

Super!

Catalina L 1

14.04.2017, 12:03

Mama mia chiar foarte bun

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.