Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
M-am inspirat de la Alex Teacher pentru reteta. Este pentru prima data cand pregatesc asa ceva. Mi-a placut gustul lor, pe care l-am asemuit cu cel de cremwusti. Dar, atentie, insa! Daca nu ii lasati pana a doua zi sa se odihneasca si ii veti pune mai devreme pe gratar, se vor umfla ca niste gogosele.
INGREDIENTE
- Pentru supa de os de porc:
- un os de porc (200 g);
- 1,5 l apa;
- cateva boabe de piper negru;
- o foaie de dafin;
- o ceapa;
- un morcov;
- jumatate de ardei kapia;
- sare.
- Pentru mici:
- 1 kg carne de porc;
- o lingura cimbru uscat;
- 5 graunti de usturoi;
- o lingura de boia de ardei dulce;
- o lingurita de bicarbonat de sodiu;
- 350 ml supa de os de porc;
- sare, dupa gust.
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mici din carne de porc:
Pregatirea supei de os de porc:
Se spala osul de porc.
Ceapa se curata de foi, morcovul se curata de coaja, ardeiul se curata de seminte si de cotor. Se spala toate aceste legume si se fierb intr-un litru de apa cu osul de porc, boabele de piper, foaia de dafin si putina sare. Se ia spuma care se formeaza de la os si se lasa sa fiarba in continuare pana cand scade toata apa. Se completeaza cu 500 ml apa, se mai clocoteste de cateva ori, apoi se lasa sa se raceasca. La final, se strecoara totul, pastrandu-se supa.
Pregatirea micilor:
Carnea se spala, apoi se taie in bucati mari si se da prin masina de tocat. Se pune in robotul de bucatarie (acesta trebuie sa aiba atasata paleta pentru framantare), apoi se adauga cimbrul, usturoiul (curatat de foi, spalat si zdrobit), boiaua dulce, bicarbonatul de sodiu si sarea. Se da drumul la robot la o viteza medie si se adauga treptat supa de os. Se framanta asa timp de vreo 10 minute, iar la final se potriveste compozitia de sare.
Cu mainile ude se modeleaza micii, se aseaza pe o tava, apoi se acopera cu o folie si se tin la frigider pana a doua zi.
Se incinge gratarul si se modeleaza, din nou, micii, cu mainile ude, apoi se pun pe gratar. Se frig pe toate partile.
Se servesc cu mustar.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (23)
Încercăm, Alex, cu toate că nu avem întotdeauna toate ingredientele 
sau unele le folosim in funcție de gusturi 
. Link-ul pe care mi l-ai dat nu merge. Zice că a fost eliminat videoclipul de către utilizator.
Am uitat să menționez, dar și pentru rețeta de cartofi la grătar tot de la tine m-am inspirat, Alex.
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
